vybavení: digitální měřítko (přednostní), elektrický ruční mixér nebo stojanový mixér s lopatkovým nástavcem, míchací mísy, gumová stěrka, odměrky & lžíce, Dvojitá kotel nebo mikrovlnná bezpečná mísa, plech na pečení, nebělený pergamen, lízátka, čiré obaly a kravaty

než se ponoříte – Prep: přečtěte si prosím!

  • tento recept vyžaduje poloviční dávku našich receptů na vanilkový nebo čokoládový dort. Klikněte na tento odkaz (nebo použijte svůj oblíbený recept.)
  • Vytvořte náš recept na polevu se smetanovým sýrem GF. Případně-použijte svou oblíbenou polevu.
  • umístěte list neběleného pergamenu na plech.
  • nastavte pracovní plochu pro vaše čokoládové pops. Podepřete drátěný chladicí stojan, použijte šálek nebo blok polystyrenu.

Krok 1: ve velké misce jemně rozdrťte dort.

Krok 2: roztavte několik uncí čokolády na mírném ohni pomocí taviče cukrovinek, dvojitého kotle nebo mikrovlnné trouby. Pokud používáte mikrovlnnou troubu, začněte s 15 sekundami, promíchejte a poté pokračujte v tání a míchání v 15 sekundových intervalech.

Krok 3: Přidejte 113 g (4 oz nebo 1/2 C) polevy na drobky. Začněte s touto částkou a v případě potřeby přidejte další. Trik spočívá v tom, že můžete použít ruce k vytvoření velké, vlhké koule smíšeného dortu a polevy. NEPŘEKRAČUJTE POLEVU. Chcete, aby byl dort mírně drobivý – ne mokrý a lepkavý. Takže chybovat na straně sušší koule směsi než mokré.

Krok 4: použijte malou lopatku nebo lžíci, abyste vytvořili požadovanou velikost dortu. Roll dort mix do těsné koule a místo na list pergamenu. Naše optimální velikost dort pop vážil těsně pod unci. Pokud hodíte pop příliš velký, při použití se nevejde do čirého krytu.

Krok 5: Opakujte krok 4, dokud nejsou všechny dorty válcovány.

Krok 6: ponořte špičku tyčinky do čokolády a poté zatlačte tyčinku do středu popu dortu. Opakujte pro každý dort pop. Zmrazte pops po dobu 15-20 minut. Toto je jediný čas, kdy budete muset zmrazit pops, pokud je neplánujete uložit do mrazničky.

Krok 7: Práce v dávkách – neodstraňujte všechny koláče z mrazničky najednou, abyste se ponořili do čokolády. Ponořte dort pop v teplé čokoládě a vířit kabát. Nechte přebytečnou čokoládu odkapat – ale buďte rychlí, pokud ji posypete posypem. Posypeme pops hned nebo čokoláda bude nastavena a sypání nebude držet! Hotový pop nalepte do šálku (například do šálku kávy) nebo zvedněte drátěný chladicí stojan a přilepte na jedno ze čtverců nebo do polystyrénového bloku. Myšlenka je udržet pop vzpřímený a oddělený od ostatních popů, dokud není čokoláda plně nastavena. To trvá jen několik minut.

Krok 8: zasuňte průhledný kryt přes pops a zajistěte twist kravatou nebo stuhou. Uchovávejte pops v chladu nebo skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladné části vašeho domova/kuchyně, dokud nebude připraven sloužit. Dort pops může být uložen v chladničce po dobu až jednoho týdne a v mrazáku po dobu až jednoho měsíce.

užijte si to!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.