tento příspěvek je uveden v časopise CAPC, číslo 3 2018: Dishing on Dishes issue of Christ and Pop Culture Magazine. Přihlaste se k odběru časopisu Christ and Pop Culture tím, že se stanete členem a získáte řadu dalších výhod, také.

světla jsou tlumená, nápoje tečou, jídlo vypadá spíše jako umění než jídlo. Všichni tady vypadají, jako by mohli být v sitcomu nebo dramatu o mladých profesionálech ve městě, kteří se jen snaží zvládnout. Vedle to vypadá přesně takhle. Vlastně, většina barů a restaurací podél tohoto pásu a mnoho dalších v Brooklynu vypadá právě takto.

okolí se za posledních 10 let změnilo a stejně tak i restaurace. Rychlá procházka po Franklin Avenue v Crown Heights vás přiměje narazit na některé oceněné restaurace, v blízkosti dalších oceněných restaurací, pekárny, kavárny, a obchody s biopotravinami. Žádné z těchto míst neexistovalo před 10 lety, a přesto dnes, přišli definovat sousedství. Vzali místo bodegas, Čínský odběr, a Portorická a Karibská místa, která kdysi lemovala tento historický úsek. Jsou jedním z důvodů, proč se sem za posledních pět let přestěhovaly tisíce lidí.

slýcháme termín gentrifikace hodně. Ve své nejzákladnější definici, gentrifikace je, když sousedství prochází procesem přestavby, což má za následek příliv nových bohatých obyvatel do dříve zbídačených oblastí, což nakonec vede k vysídlení chudších obyvatel. Tato definice neříká nic o barvě pleti, ale drtivou většinu času, to se odehrává v duchu bílé a černé. Bílí lidé se nastěhují a Černoši se odstěhují.

právě nad jídlem relaxujeme, sdílíme naše příběhy, naše naděje a často naše sny; debatujeme o politice a hádáme se o sportu nad nápoji a občerstvením; lze tvrdit, že když je jídlo přítomno, jsme nejvíce lidé.

toto je rozhovor, který jsme v posledních několika letech vedli hodně. Zdá se, že tím prochází každé velké až středně velké město v zemi. Slyšel jsem příběh po příběhu o hrůzách nebo kráse (v závislosti na tom, na kterou stranu spadnete) gentrifikace, od Portlandu přes Dallas po Chicago až po mé rodné město Brooklyn v New Yorku. Slyšíte příběhy o prudkém nárůstu cen nájemného, zvyšování daní z nemovitostí, uzavírání dlouhodobých podniků a převzetí sousedských sdružení.

více než bydlení

další věc, o které hodně slyšíte? Kavárny a restaurace. Když noví obyvatelé přijdou do oblasti, potřebují jíst. Zatímco většina čtvrtí již má stávající restaurace, noví obyvatelé mají tendenci mít jiné patro, a proto potřebují nová místa, která uspokojí jejich vkus.

s rychlým růstem Brooklynu za posledních 10 let, kdy se každý rok nalévají tisíce nových obyvatel, se restaurační scéna udržovala v klidu. V Brooklynu se každý rok otevřou stovky restaurací. Restauratéři a hladoví kuchaři vidí to, co považují za dříve neprozkoumané území, a novou příležitost, jak se prosadit. Ale otázkou je, pro koho jsou? Otevírají se tyto nové restaurace pro každého obyvatele, nebo existuje konkrétní demografická skupina, na kterou se zaměřují? Odpověď se bude nepochybně lišit od vlastníka k majiteli.

mnoho z dlouholetých obyvatel má pocit, že tato nová místa nejsou pro ně. „Jsem pro revitalizaci komunity, ale nemám pocit, že jsou zajištěny podle mých preferencí.“ Je tu příliš mnoho míst, kde se dá dostat tacos. Kde to bylo předtím? Co je pro mě kulturně? Proč potřebujeme šest barů?“zeptal se jeden celoživotní Crown Heights rezident. Jak se kolem ní mění okolí, jediný domov, který zná, najednou zjistí, že se v něm snaží najít své místo. Když jsem se zeptal rodáka z oblasti Sunset Park v Brooklynu, řekl, “ Kdyby je otevírali lidé ze sousedství.“, Moje držení těla by bylo jiné, protože vím, co je v nabídce, bude zajištěno směrem ke komunitě, a peníze, které se z těchto nových podniků vydělávají, by se vrátily zpět do komunity. Ale to není tento případ, takže jo, opravdu se o tato nová místa nestarám.“

obecný názor na všechny tyto nové restaurace je v podstatě v pohodě, ale zjevně ne pro mě. Jak nový začíná převyšovat staré, domorodci se ve své vlasti cítí jako mimozemšťané.

ne všichni noví živnostníci to tak vidí. Majitel kavárny v sekci Prospect Lefferts Gardens v Brooklynu řekl, že otevřel své místo, protože si uvědomil, že okolí se rychle mění a chtěl být jeho součástí. Chce zlepšit okolí, ale udržet věci “ small business-y.“Pro něj to je to, co sousedství chybělo, dobré společné místo pro lidi, aby si mohli pověsit a dát si kávu.

bylo zajímavé, že slovo komunální bylo v jeho vizi, protože pro některé jeho přítomnost a přítomnost jiných, jako je on, představují přesný opak komunity. Jeden obyvatel Crown Heights říká:

“ chybí mi staré věci o sousedství. Bylo to komunálnější, byli tam lidé z okolí, se kterými můžete jen sedět a chatovat, lidé, kteří znali vaše děti a vy jste znali jejich, ale teď kvůli procházce brunch a procházce barem, nevíte, kdo je v sousedství. Je to jen banda náhody. Už nevidíte nikoho, kdo by dělal školní jízdy, speciální účesy zpět do školy, a podobné věci. Někdy se na mě lidé dívají divně. Vidí mě, jak vcházím domů a divně se na mě dívají, jako bych sem nepatřila, ale byla jsem tu celý život.“

zdá se, že přítomnost všech těchto nových lidí a jejich zařízení ničí komunitu, nevytváří ji.

komunity se tvoří kolem potravin. Pokud existuje jedna věc, kterou máme všichni jako lidé společnou, je to, že jíme. Každý z nás, například, jíst kuře—můžeme vařit trochu jinak, ale na konci dne, je to stejný pták. Jídlo nás může spojit. Je to pohled do kultury, života, vztahů, všeho. Přesto v těchto gentrifikačních čtvrtích stále vidíme jídlo, které nás odděluje.

zkušenosti se liší v různých zařízeních, ale mnoho místních obyvatel se obecně cítí nechtěné v těchto nových místech. Jeden muž sdílel příběh o baru, do kterého šel, který se nedávno otevřel ve své sekci Staten Island:

„Nedávno jsem šel na toto nové místo, které je přímo na ulici, odkud jsem vyrostl, a když jsem vešel do barmana, několikrát na mě zíral a nikdy se mě nezeptal, jestli potřebuji pomoc, neptal se, jestli potřebuji stůl, tak jsem seděl na konci baru a čekal, jak dlouho bude trvat, než mi ona nebo někdo jiný přijde sloužit. Nakonec jsem byl naservírován, ale nebyla to dobrá zkušenost a asi se tam nevrátím.“

jsou to příběhy, jako je tento, které vás krčí. Příběhy barevných lidí, kteří se jen snaží žít běžný život jako všichni ostatní, ale neustále jim připomínáme, že nejsou všichni ostatní, nebo alespoň, správní všichni ostatní.

mohlo by velmi dobře existovat problém vnímání čerpaný z linií, které se zřídka kdy kříží mezi domorodci a transplantacemi. Jedna žena řekla, že se přestěhovala do svého okolí, protože, “ je to autentický Brooklyn ne jako Williamsburg, kde je to všechno yuppity a plné lidí z Kansasu a Texasu-chci žít mezi skutečnými Brooklynites.“, skuteční Jamajčané, kteří dělají blbec kuře. Není to perfektní vzhled, je to stále rustikální.“Má vizi, že je mezi lidmi v Brooklynu, nenahrazuje je, ale existuje mnoho domorodců, kteří věří, že jejím jediným účelem je vidět je pryč.

Boží láska k nám všem

v celé Bibli vidíme Boží divokou ochranu čtyř skupin: vdovy, chudí, sirotci a cizinci. Hrajeme tu hlavně dvě skupiny, chudí a cizinci. Proces gentrifikace je soustředěn kolem revitalizace chudších čtvrtí,což se často děje prostřednictvím bohatších cizinců, kteří se nastěhují.

obecně se uznává, že nikdo by neměl být využíván. Nikdy by nemělo být přijato, když pronajímatel zvýší nájemné, aby vytlačil své staré nájemníky z jediného domu, který kdy znali, jen aby se otočili a účtovali nováčkovi nafouknuté ceny, protože je to módní oblast a mohou se s tím dostat pryč. Dosud, To se děje každý den v mnoha našich městech. Hranice mezi domorodcem a cizincem bývají příliš silné na to, aby viděli, že by měli bojovat jeden za druhého, ne proti sobě.

zatímco jsme neustále roztrháni různými liniemi-rasou—třídou, pohlavím atd.-dostáváme obraz Krista, který nás všechny spojuje. V Galatským 3: 28 jsme všichni prohlášeni za jednoho v Ježíši. Všechny dělící stěny nepřátelství, které by nás normálně oddělily, byly zbořeny. Vědět, že je to pravda, snažíme se to prožít. To jsou všichni, křesťané i nekřesťané; zdá se, že v tom všichni selhávají.

koexistence se občas zdá být téměř nemožná. Jedna nedávná transplantace do Crown Heights to řekla takto: „cítím napětí, že je to trochu oddělené.“, je to, jako by každý věděl, že je to bílé místo a to je černé místo a my jen následujeme. Napětí pro mě je, měl bych jít do černého zařízení, protože možná chtějí jen svou vlastní věc.“Tato vize jednoho nového člověka v Kristu zní dobře na papíře, je to úžasná teorie, krásný nápad, ale něco, co prostě nemůžeme žít.

mnoho lidí, pravděpodobně většina, z těch, kteří se stěhují do nových měst a do nových čtvrtí, nejsou křesťané. To je místo, kde se věci stávají obzvláště složitými. Od lidí, kteří nebyli evangeliem přeměněni, nelze očekávat, že budou na svět nahlížet optikou evangelia. Pokud křesťané, kteří mají být v tomto světě solí a světlem, nemohou vést cestu při sdružování těchto skupin lidí, pak vyvolává otázku, můžeme skutečně očekávat, že se někdy věci změní? Ti, kteří mají být kontrakulturní, Ježíšovi následovníci, by měli vést cestu, jak vypadá láska a péče o rodáka i cizince.

soužití

pokud rodák i cizinec plánují skutečně žít bok po boku, je třeba podniknout kroky na obou stranách, aby se tento sen stal skutečností. První věc, která se musí stát, je ochrana zranitelných. Cizinec by měl obhajovat jménem svých sousedů, kteří jsou vytlačeni z jediných domů, které kdy znali. To znamená bojovat za ně, nutit svého pronajímatele, aby opravil potrubí v jejich bytě nebo domě, nedovolit někomu, aby přišel a nabídl jim pod tržní hodnotou, aby se odstěhoval, a když je vidět, volá nespravedlnost. Pro rodáka to znamená nedovolit, aby se někdo nový nastěhoval do vašeho okolí a byl mu účtován přemrštěný nájem, protože se někdo snaží rychle vydělat na své naivitě. Byl to Tim Keller, kdo kdysi řekl, že biblická definice spravedlnosti je znevýhodněním sebe sama, abyste viděli rozkvět ostatních.

v závislosti na tom, kterým objektivem se na to díváte, je dobré nebo špatné, že gentrifikace v dohledné době nezmizí. Ani naše láska k jídlu, součástí gentrifikace je způsob, jakým ovlivňuje potraviny, které jsou uváděny, když uvádějí další potraviny. Ze všech aspektů gentrifikace má však jídlo moc přitahovat lidi dohromady. Jídlo má úžasně odzbrojující kouzlo. Je to nad jídlem, které relaxujeme, sdílíme naše příběhy, naše naděje, a často naše sny; debatujeme o politice a hádáme se o sportu nad nápoji a občerstvením; lze tvrdit, že když je jídlo přítomno, jsme nejlidštější.

velkou součástí Ježíšova poslání na zemi bylo vidět, jak se staneme lidštějšími, lidskými tak, jak nás Bůh zamýšlel. Kristův kříž smiřuje lidi nejen s Bohem, ale i navzájem. Ve světle této pravdy, když vidíme svět tak, jak Bůh chce, abychom ho viděli, jak s ním pracujeme v jeho práci spojovat lidi?

klíčem k této práci je poznávání lidí kolem vás. Pokud jste se přestěhovali do Nového Města, a o pět let později je každý, koho znáte, stejně jako vy, pak žijete uzavřený život, který vám nikdy nedovolí zažít empatii pro cizince. Ježíš nás nevolal, abychom žili v silách homogenity; nevěsta, kterou zemřel, aby si ji koupil, je plná lidí všech chutí, každý přináší něco zvláštního do potluck. Znát sílu jídla, aby nás všechny spojila, možná, můžeme začít pozváním našich sousedů na večeři, a sdílení příběhů o tom, odkud jsme přišli, a možná dokonce, kam jdeme. Ať už je to někdo nový ve městě nebo člověk, který tam byl celý život, každý by se měl cítit vítán u stolu.

jsem zpátky ve své staré čtvrti; není to stejné místo, které jsem znal jako dítě. K tomu je něco dobrého a něco špatného, ale když sedím v tomto fantastickém pizzerii – daleko od obchodů, které jsem znal před lety-a piju pěkné, plné červené při jídle dokonale vytvořené pizzy, nezůstane bez povšimnutí, že moji přátelé a já jsme tu jedinými černými tvářemi. A nepochybně jediní lidé odtud.

CAPCmembers2019

Chcete-li si dnes přečíst toto číslo časopisu Christ and Pop Culture v plném rozsahu, Staňte se členem za pouhých 5 $měsíčně. Členové také získají plný přístup ke všem problémům se zády, věci zdarma každý měsíc, a vstup do naší exkluzivní skupiny pouze pro členy na Facebook – a pomůžete nám udržet světla zapnutá. Přidej se teď.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.