Hamantashen by the Forward
Obrázek od iStock
bezlepkový HAMANTASCHEN

výtěžek 1 ½ tuctu Hamantaschen

složení:

náplň:

2 šálky vody

1 šálek máku (nebo jiné náplně dle výběru)

1/3 šálku rozinek

jemně nastrouhaná kůra z 1 malého pomeranče

½ šálku pomerančové šťávy

¼ šálku medu

½ šálku granulovaného cukru

¼ lžičky mleté skořice

1/8 lžičky soli

1 vejce, lehce zbité

1/3 šálku nasekaných opečených mandlí

ingredience pro bezlepkové těsto hamantaschen cookie:

¾ šálku másla, změkčené (nebo použijte zemní rovnováhu pro mléčné výrobky)

2/3 šálku granulovaného cukru

¼ lžičky soli

1 lžička vanilkového extraktu

2 šálky Pereg přírodní potraviny bezlepková Kokosová mouka

1 šálek Pereg přírodní potraviny bezlepková mandlová mouka

¼ pomerančový džus

1 vaječný žloutek s 1 polévkovou lžící mléka (nebo náhražkou mléka bez mléka) pro glazuru

příprava:
  1. Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita.

  2. kombinujte všechny ingredience dohromady, s výjimkou náplní, pomocí kuchyňského robotu.

  3. přeneste těsto do mísy a začněte přidávat kokosovou mouku při hnětení těsta, dokud nezískáte konzistenci těsta.

  4. těsto vložte mezi 2 kusy pergamenu a těsto vyrovnejte válečkem.

  5. vytvořte kruhy pomocí řezačky cookie o šířce asi 5 palců

  6. naplňte střed každého kruhu cookie plnící směsí a stlačte rohy, abyste vytvořili trojúhelník

  7. před pečením asi 20 minut Chlazte 15 minut nebo zkontrolujte, zda dno nehoří. Vyjměte z trouby vychladnout. Ochutnejte a užívejte si.

recept s laskavým svolením Esther Anzaroot z @glutenfree.sy & Pereg přírodní potraviny

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.