tento veganský bruschetta recept je vyroben z romských rajčat, bazalky, česneku a cibule pro spoustu chuti. Je to bezpochyby můj oblíbený předkrm vůbec! Kombinace chutí a čerstvých surovin je jednoduchá a úžasná.

přihlaste se k odběru zpravodaje Veg Out a získejte veganské recepty a výživový obsah od registrovaného dietologa!

tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy (včetně Amazon Associates) a vydělávám z kvalifikačních nákupů.

nejlepší rajčata pro Bruschetta

zatímco bruschetta může být vyrobena z jakéhokoli druhu rajčat, podle mých zkušeností jsou romská rajčata nejlepší odrůdou.

romská rajčata mají tendenci mít méně semen ve srovnání s jinými odrůdami, což napomáhá tomu, aby bruschetta byla méně vodnatá. Vzhledem k tomu, že odstraním semena při výrobě bruschetty, při použití romských rajčat je také méně odpadu.

jak připravit Roma rajčata pro Bruschetta

Chcete-li připravit Roma rajčata pro bruschetta budete potřebovat:

  1. Umyjte rajčata a nakrájejte je na polovinu
  2. odstraňte všechny tvrdé kousky stonku
  3. vyjměte semena rajčat
  4. nakrájejte rajčata na malé kousky
  5. Vhoďte rajče trochou soli a nechte 10 minut sedět (to pomáhá čerpat přebytečnou vlhkost z rajčat, pro méně vodnatou strukturu bruschetta)
  6. umístěte rajče do sítkového sítka, aby se odčerpala přebytečná voda
  7. přidejte zbývající ingredience pro dokončení Bruschetta

tento způsob přípravy rajčat má za následek nejlepší chuť a texturu pro Bruschetta. Pokud jste někdy měli vodnatý bruschetta, následující kroky by měly problém vyřešit.

Je Bruschetta Veganská?

pokud jste vegan, je často nejlepší se ptát, zda je vhodné jíst smíšené jídlo, jako je bruschetta. Většina klasických receptů bruschetta je veganská, protože se vyrábí se zeleninou a olivovým olejem. Do bruschetty se však přidává spousta běžných ingrediencí, které vedou k tomu, že konečný produkt není veganský.

do bruschetty se často přidávají různé sýry. Také jsem běžně viděl, že mnoho restaurací používá máslo nebo česnekové máslo na chlebu, na kterém slouží bruschetta. Vždy můžete požádat svůj server o vysvětlení v restauraci.

vzhledem k tomu, že bruschetta je jednoduchá, ráda vybičuji dávku lahodné veganské bruschetty, takže vím jistě, že všechny ingredience pro mě budou pracovat!

Bruschetta bez lepku

Bruschetta sama o sobě je obvykle bezlepková, protože se tradičně vyrábí se zeleninou a olivovým olejem. Náročnějším aspektem výroby bezlepkové bruschetty je výběr pěkné bezlepkové bagety nebo chleba, na který hodíte bruschettu.

bezlepkové chleby prošly v posledních letech dlouhou cestu, takže doufejme, že nalezení chutné bezlepkové bagety není příliš náročné. Můžete také zkusit naučit se, jak si vyrobit vlastní bezlepkový chléb!

viz níže některé další chutné způsoby, jak sloužit bruschetta, jako zálivka chutnou dávku mac a sýrem (vyrobené s bezlepkové těstoviny) s bruschetta před pečením těstoviny!

Vegan Bruschetta Topping Ideas

klasický bruschetta recept níže je naprosto vynikající, jak je, ale existuje mnoho způsobů, jak jazz to přidáním dalších přísad. Tento seznam je určen pro přísady přidat do bruschetta sám, ale já jsem také dát dohromady seznam různých způsobů, jak připravit / sloužit bruschetta níže!

zde je několik lahodných veganských doplňků bruschetta:

  • konzervované artyčoky
  • nakrájené broskve
  • nakrájené olivy
  • veganský sýr feta
  • avokádo
  • nakládaná nebo pečená řepa
  • veganské kousky slaniny
  • grilovaný lilek nebo cuketa
  • veganský kozí sýr se rozpadá
  • čočka (pro zvýšení vlákniny a rostlinných bílkovin!
  • nakrájené mango
  • nasekané papriky
  • vařený hrášek

existuje spousta zábavných způsobů, jak jazzovat klasickou bruschettu!

jak Bruschetta podávat

Bruschetta se často podává na tenké plátky bagety, která byla pečená, dokud není křupavá a chutná. Bruschetta vždy peču na plátky bagety, abych částečně uvařil cibuli a česnek pro mírnější chuť.

existuje však spousta zábavných a kreativních způsobů, jak sloužit bruschettě, včetně:

  • připravte bruschetta mac a sýr (tento veganský recept je můj oblíbený!!
  • Vytvořte bruschetta flatbread pizza
  • s mrholením balsamico redukce přes horní části bagety chipsy
  • jako dip pro sušenky, pita chléb, hranolky atd.
  • míchá se do vařené rýže pro zábavnou přílohu
  • jako vrchní vrstva ve vaší další veganské lasagne
  • v zeleninovém a hummusovém zábalu pro zvýšení čerstvé chuti
  • na vrcholu grilovaného lilku nebo cukety pro některé extra zeleniny

jak můžete vidět, možnosti jsou nekonečné. To je skvělé jídlo, které můžete mít pro lahodnou dávku čerstvé chuti v tolika různých pokrmech!

doufám, že se vám tento recept líbí, a pokud to uděláte a sdílíte své výtvory na sociálních médiích, nezapomeňte mě označit @lettucevegout, protože bych rád viděl, co děláte!

vytisknout Pin

0 od 0 hlasů

veganská Bruschetta s romskými rajčaty a bazalkou

tato veganská a bezlepková bruschetta je klasický předkrm. Tato bruschetta, plná čerstvých surovin, je perfektní sama o sobě nebo ji používá k doplnění dalších pokrmů pro zvýšení chutné cibule, česnek a bazalka.
předkrm kurzu, příloha
kuchyně italská
Klíčové slovo bezlepková bruschetta, veganská bruschetta

Doba přípravy 30 minut
doba vaření 15 minut

porce 4 šálky bruschetta
kalorie 63kcal

zařízení

  • prkénko
  • nůž

složení

  • 3 C Roma tomato, nakrájené na kostičky, odstraněná semena
  • ½ C čerstvé bazalky , nakrájená
  • ¼ C cibule, jemně nakrájená (výhodná je červená cibule)
  • 2 stroužky česneku jemně mleté
  • 1 polévková lžíce balsamikového octa
  • ½ lžičky sůl
  • 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 velká Bageta, na tenké plátky (v případě potřeby bez lepku)

pokyny

  • umyjte romská rajčata a nakrájejte je na polovinu. Odstraňte všechny tvrdé kousky stonku. Vyjměte semena rajčat a poté rajčata jemně nakrájejte. Hodit rajče s 1/2 lžičky soli a místo do sítka přes misku. Nechte 10 minut sedět (při přípravě dalších ingrediencí). To umožňuje odtok přebytečné vody z rajčat, aby se zabránilo vodnatosti bruschetty.
  • zatímco rajčata sedí, jemně nakrájejte cibuli, nakrájejte česnek a nakrájejte bazalku. Přidejte tyto ingredience do velké mísy spolu s 1 polévkovou lžičkou balsamikového octa a 1 polévkovou lžičkou olivového oleje.
  • jakmile rajčata sedí alespoň 10 minut, zamíchejte je v síťovém sítku, abyste pomohli odtékat další vodu, a poté rajčata hodte do mísy s cibulí, česnekem a bazalkou.
  • bagetu nakrájejte na tenké plátky a položte na plech na pečení pokrytý pergamenem (nebo silikonovou pečicí podložkou). Opatrně naberte 2-3 lžíce bruschetta směsi na každý plátek bagety (záleží na tom, jak velké jsou plátky bagety).
  • pečte při 350 °F po dobu 12-15 minut, dokud není Bageta na dně křupavá.

poznámky

počet kalorií je založen pouze na bruschettě; nezohledňuje bagetu nebo jiná doplňková jídla.

přesnost informací o výživě nelze zaručit (některé složky nemusí mít všechny živiny uvedené v databázi); množství se může lišit (a bude se lišit v závislosti na použitých značkách složek); všechny hodnoty nutričních faktů zaokrouhlené na nejbližší celé číslo.

výživa

porce: 1Cup (1/4 recept) / kalorie: 63kcal / sacharidy: 7g / Protein: 2g / tuk: 4g / nasycený tuk: 1g / mononenasycený tuk: 3g | sodík: 303mg / draslík: 328mg / vláknina: 2g / cukr: 4g / Vitamin A: 1280IU | Vitamin C: 19mg / vápník: 28mg / železo: 1 mg

Připojte se ke komunitě pro veganské recepty

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.