Bon Jour, mes amis! {Hei, ystäväni!}
Ah, oui. Ihastukseni kaikkeen Ranskaan on vallannut minut tänään! Nautimme tästä herkullisesta GF Chicken Cordon Bleusta päivälliseksi ja se toi esiin rajallisen ranskani lukiosta ja Collegesta!
ranskan kielen taitoni saattaa tuottaa pettymyksen, mutta tämä Cordon Bleu-kanaresepti ei varmasti tuota! Vien sinut läpi askel askeleelta.:
leikkaa kaikki rasva pois vähintään 2 nahatonta, luutonta kananrintaa.
Pauna kahden muovikelmukerroksen välissä noin 1/4 tuuman paksuiseksi.
kerros 1-2 viipaletta kinkkua (riippuen siitä kuinka paksuja viipaleet ovat) ja pari ohutta siivua Provolonea (käytin savustettua – namia!!).
Taita kana kahtia tai kauli. Suljin reunat nuijalla. Sulata 1/2 tikkuvoita kulhossa.
dippaa tai sivele voita kanan päälle, laita sitten nopeasti vuokaan perunahiutaleseoksen kanssa.
laita uunipellille, joka on valmistettu tarttumattomalla suihkeella ruiskutetulla alumiinifoliolla (vuoraan pannuni foliolla, koska on kiva vain heittää folio pois sen sijaan, että painisin uunipellillä – olen laiska sillä tavalla!). Tihkua jäljellä sulatettua voita kanan päälle.
paista 350-asteisessa uunissa 45 minuuttia. Nauti sitten!!
tässä Tulostettava versio:
{gluteeniton kana Cordon Bleu
ainekset
- 2 luuton, nahaton kananrinta
- 1/2 tikkuvoi
- 3/4 dl perunahiutaleita (kuivattu perunamuusi)
- 1/4 dl raastettua parmesaanijuustoa
- 1 tl maustesekoitusta
- 2-4 viipale herkkukinkkua
- 4 viipaletta savustettua provolonejuustoa
ohjeet
- leikkaa kaikki rasva pois vähintään kahdelta nahattomalta, luuttomalta kananrinnalta.
- murenevaa nuijaa käyttäen paukutellaan kanaa 2 muovikelmukerroksen välissä noin 1/4 tuuman paksuiseksi.
- kerros 1-2 viipaletta kinkkua (riippuen siitä, kuinka paksuja viipaleet ovat) ja pari ohutta siivua Provolonea (käytin savustettua – namia!!).
- Taita kana kahtia tai kauli ja kiinnitä hammastikuilla. Käytin nuijaa sulkemaan reunat.
- Yhdistä perunahiutaleet, parmesaanijuusto ja mausteseos kulhossa.
- sulata 1/2 tikkuvoita toisessa kulhossa.
- dippaa tai sivele voita broilerin päälle ja laita sitten nopeasti vuokaan perunahiutaleseoksella kuorrutettavaksi.
- Aseta uunipellille, joka on valmistettu tarttumattomalla suihkeella ruiskutetulla alumiinifoliolla.
- tihkua jäljellä olevaa sulatettua voita kanan päälle.
- paista 350-asteisessa uunissa 45 minuuttia, kunnes se on vaalean kullanruskeaa. Nauti!!
tunnisteet
tämä on niin hyvä, voit palvella sitä vieraille ja he eivät koskaan tiedä, kuinka helppoa se todella oli! Tarjoa kotona päivälliseksi mac ’n-juuston ja parsakaalin kanssa. Vieraille Parita se parsan ja paahdettujen perunoiden kanssa. Se on herkullista, vaikka siihen laittaisi mitä!
pidätkö ranskalaisesta keittiöstä? Mikä on suosikkisi?
Bon Apetit!
