varustus: digitaalinen vaa ’ an (suom.), Sähkökäyttöinen Käsisekoitin tai stand Up – sekoitin melakiinnityksellä, Sekoituskulhot, kumilastat, Mittakupit & lusikat, Tuplakattila tai mikroaaltouuni turvallinen kulho, leivinpaperi, valkaisematon pergamentti, Tikkitikut, kirkkaat kääreet ja solmiot

ennen sukellusta-Prep: Lue!

  • tämä resepti vaatii puolikkaan erän joko vanilja-tai suklaakakkureseptejä. Klikkaa tästä linkistä (tai käytä suosikkireseptiäsi.)
  • tee GF-Kermajuustokuorrutusresepti. Vaihtoehtoisesti-käytä lempikuorrutusta.
  • Aseta valkaisematon pergamenttilevy leivinpaperille.
  • Järjestä valmistelualue suklaakuorrutetuille popsillesi. Pönkitä Lanka jäähdytysteline, käytä kuppi, tai lohko styroksia.

Vaihe 1: isossa kulhossa murenna kakku hienoksi.

Vaihe 2: Sulata muutama unssi suklaata miedolla lämmöllä karkkisulattimella, tuplakattilalla tai mikroaaltouunilla. Jos käytät mikroa, aloita 15 sekunnilla, sekoita ja jatka sitten sulamista ja sekoita 15 sekunnin välein.

Vaihe 3: Lisää 113 g (4 oz tai 1/2 C) kuorrutusta murujen joukkoon. Aloita tästä määrästä ja lisää tarvittaessa. Juju on siinä, että pystyy tekemään käsillään ison, kostean pallon sekakakusta ja kuorrutteesta. ÄLÄ KUORRUTA LIIKAA. Haluat kakun olevan hieman mureneva – ei märkä ja tahmea. Erehdy siis kuivemman sekoituspallon kylkeen kuin märkä.

Vaihe 4: käytä pientä kauhallista tai lusikkaa, jotta saat haluamasi kokoisen kakun poksahtamaan. Kauli kakkuseos tiiviiksi palloksi ja aseta pergamenttilevylle. Optimaalinen kakkupaperin koko painoi hieman alle unssin. Jos rullaat popin liian isoksi, se ei mahdu selkeään kansiin, jos käytät.

Vaihe 5:toista vaihetta 4, kunnes kaikki kakkupalat on rullattu.

Vaihe 6: kasta kakkutikun kärki suklaaseen ja työnnä tikku sen jälkeen kakkutikun keskelle. Toista jokaisen kakun pop. Jäädytä ponnahtaa 15-20 minuuttia. Tämä on ainoa kerta, kun sinun täytyy pakastaa pops, ellet aio säilyttää niitä pakastimessa.

Vaihe 7: Neulo erissä – älä poista kaikkia kakun poksahduksia pakastimesta kerralla dippaamaan suklaaseen. Dippaa kakkupala lämpimään suklaaseen ja pyörittele kuorrutteeksi. Anna ylimääräisen suklaan tippua pois – mutta ole nopea, Jos täytät strösseleillä. Ripottele pops heti tai suklaa asettuu ja strösselit eivät tartu! Työnnä valmis pop kuppiin (kuten kahvikuppiin,) tai nosta Lanka jäähdytystelineeseen ja tartu johonkin neliöön tai Styroksilohkoon. Ideana on pitää Poppi pystyssä ja erillään muista poksahduksista, kunnes suklaa on täysin valmista. Tämä vie vain muutaman minuutin.

Vaihe 8: pujota ponnareiden päälle selkeä kansi ja kiinnitä se kierteisellä solmiolla tai nauhalla. Säilytä pops jääkaapissa tai ilmatiiviissä säiliössä kodin/keittiön viileässä osassa, kunnes se on valmis palvelemaan. Cake pops voi säilyä jääkaapissa jopa viikon ja pakastimessa jopa kuukauden.

Enjoy!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.