tämä vegaaninen bruschetta-resepti on tehty Romanitomaateista, basilikasta, valkosipulista ja sipulista runsaaseen makuun. Se on epäilemättä lempiruokani ikinä! Makujen ja tuoreiden raaka-aineiden yhdistelmä on yksinkertainen ja hämmästyttävä.

Rekisteröidy Vege Out-uutiskirjeeseen saadaksesi vegaanireseptejä ja ravitsemussisältöä rekisteröidyltä ravitsemusterapeutilta!

tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä (mukaan lukien Amazon Associates) ja ansaitsen kelpoisuusostoista.

parhaat tomaatit Bruschettalle

vaikka bruschetta voidaan valmistaa mistä tahansa tomaatista, kokemukseni mukaan Romanitomaatit ovat paras lajike.

Romanitomaateissa on yleensä vähemmän siemeniä kuin muissa lajikkeissa, mikä tekee bruschettasta vähemmän vetisen. Koska poistan siemenet bruschettaa tehdessäni, myös romanitomaatteja käytettäessä tulee vähemmän hävikkiä.

miten Romanitomaatit valmistetaan bruschettaa varten

jotta Romanitomaatit voidaan valmistaa bruschettaa varten, sinun on:

  1. Pese tomaatit ja leikkaa ne kahtia
  2. Poista kovat varren palaset
  3. kauho tomaatin siemenet
  4. kuutioi tomaatti pieniksi paloiksi
  5. heitä tomaatti pieniksi paloiksi
  6. heitä tomaatti hieman suolaa ja anna olla 10 minuuttia (tämä auttaa saamaan tomaatista ylimääräisen kosteuden, jolloin bruschetta-rakenne on vähemmän vetinen)
  7. aseta tomaatti silmäsiivilään ylimääräisen veden poistamiseksi
  8. lisää jäljellä olevat ainekset bruschettan viimeistelyyn

tämä tomaattien valmistustapa antaa bruschettalle parhaan maun ja rakenteen. Jos olet koskaan ollut vetistä bruschetta, näiden vaiheiden pitäisi korjata ongelman.

Onko Bruschetta Vegaani?

jos on vegaani, kannattaa usein kysyä, onko bruschettan kaltainen sekaruoka sopivaa syötävää. Useimmat klassiset bruschetta-reseptit ovat vegaanisia, sillä ne tehdään kasviksista ja hieman oliiviöljystä. Bruschettaan on kuitenkin lisätty paljon yleisiä ainesosia, joiden vuoksi lopputuote ei ole vegaaninen.

bruschettaan lisätään usein erilaisia juustoja. Olen myös usein nähnyt monien ravintoloiden käyttävän voita tai valkosipulivoita Bruschetta-leivän päällä. Ravintolassa voit aina pyytää palvelimeltasi selvitystä.

koska bruschetta on helppo valmistaa, tykkään tehdä erän herkullista vegaanista bruschettaa, joten tiedän varmasti, että kaikki ainekset toimivat minulle!

tee gluteeniton Bruschetta

Bruschetta itse on tyypillisesti gluteeniton, sillä se on perinteisesti valmistettu kasviksista ja oliiviöljystä. Haastavampaa gluteenittoman bruschettan valmistuksessa on valita mukava gluteeniton patonki tai leipä, jonka päälle Bruschetta heitetään.

gluteenittomat leivät ovat päässeet pitkälle viime vuosina, joten toivottavasti maukkaan gluteenittoman Patongin löytäminen ei ole liian haastavaa. Voit myös opetella tekemään oman gluteenittoman leipäsi!

Katso alta joitakin muita maukkaita tapoja tarjoilla bruschetta, kuten täyttää maukas erä makaronia ja juustoa (valmistettu gluteenittomasta pastasta) bruschettan kanssa ennen pastan paistamista!

vegaaninen Bruschetta Topping Ideas

alla oleva klassinen bruschetta-resepti on täydellisen herkullinen sellaisenaan, mutta on niin monia tapoja piristää sitä lisäämällä siihen ylimääräisiä ainesosia. Tämä lista on ainesosia lisätä bruschetta itse, mutta olen myös koonnut listan eri tapoja valmistaa / palvella bruschetta alla!

tässä muutama herkullinen vegaaninen bruschetta-lisäosa:

  • purkitettu artisokka
  • kuutioidut persikat
  • viipaloidut oliivit
  • vegaaninen fetajuusto
  • avokado
  • maustetut tai paahdetut punajuuret
  • vegaaniset pekoninpalat
  • grillattu munakoiso tai kesäkurpitsa
  • vegaaninen vuohenjuusto murenee
  • linssit (kuidun ja kasvipohjaisen proteiinin lisäämiseksi!)
  • kuutioitu mango
  • paloiteltu paprika
  • keitetyt herneet

klassisen bruschettan jyystämiseen riittää hauskoja tapoja!

miten Bruschetta tarjoillaan

Bruschetta tarjoillaan usein ohueksi viipaloidulla patongilla, jota on paistettu rapeaksi ja herkulliseksi. Leivon aina bruschettaa patonkiviipaleiden päälle, jotta sipuli ja valkosipuli saadaan osittain kypsymään miedompaan makuun.

bruschettaa voi kuitenkin palvella monella hauskalla ja luovalla tavalla, mm.:

  • tee bruschetta-makaronia ja juustoa (tämä vegaaninen resepti on kaikkien aikojen suosikkini!!)
  • luo bruschetta flatbread pizza
  • ja lorauta balsamicoa patonkilastujen päälle
  • dippinä keksejä, pitaleipää, sipsejä jne.
  • sekoitettuna keitettyyn riisiin hauskaksi lisukkeeksi
  • seuraavan vegaanilasagnen pintakerrokseksi
  • kasvis-ja hummuskääreessä raikkaan maun lisäämiseksi
  • grillatun munakoison tai kesäkurpitsan päälle lisäkasviksiksi

kuten näette, mahdollisuudet ovat rajattomat. Tämä on loistava ruokalaji on noin herkullinen räjähtää tuoretta makua niin monia erilaisia ruokia!

toivon, että nautit tästä reseptistä ja jos teet sen ja jaat luomuksesi sosiaalisessa mediassa, muista merkitä minut @lettucevegout, koska haluaisin nähdä, mitä teet!

Tulostusnappi

0 äänistä

Vegaani Bruschetta Romanitomaattien ja basilikan kanssa

tämä vegaaninen ja gluteeniton bruschetta on klassinen alkupala. Täynnä tuoreita ainesosia, tämä bruschetta on täydellinen yksinään tai käyttää sitä alkuun muita ruokia vauhtia herkullinen sipuli, valkosipuli ja basilika maku.
ruokalajin Alkuruoka, lisuke
Keittiö Italialainen
Avainsana gluteeniton bruschetta, vegaaninen bruschetta

valmistusaika 30 minuuttia
keittoaika 15 minuuttia

4 kuppia bruschettaa
kaloreita 63kcal

Varusteet

  • leikkuulauta
  • veitsi

ainekset

  • 3 C Roma-tomaatti, kuutioituna, siemenet poistettu
  • ½ C tuoretta basilikaa , hienonnettu
  • ¼ C sipuli hienoksi kuutioituna (punasipulia suositellaan)
  • 2 valkosipulinkynttä hienoksi jauhettuna
  • 1 rkl balsamietikkaa
  • ½ tl suolaa
  • 1 rkl ekstra – neitsytoliiviöljyä
  • 1 iso patonki, ohueksi viipaloitu (tarvittaessa gluteeniton)

ohjeet

  • pese Romanitomaatit ja puolita ne. Poista mahdolliset kovat varren palat. Kauho tomaatin siemenet ja hienonna tomaatti. Heitä tomaatti 1/2 tl suolaa ja aseta mesisiivilä kulhon päälle. Anna istua 10 minuuttia (samalla kun esivalmistelet muita aineksia). Näin tomaateista valuu ylimääräistä vettä, jotta Bruschetta ei vetisty.
  • tomaattien istuessa hienonna sipuli, Hienonna valkosipuli ja hienonna basilika. Lisää nämä ainekset isoon kulhoon sekä 1 rkl balsamiviinietikkaa ja 1 rkl oliiviöljyä.
  • kun tomaatit ovat istuneet vähintään 10 minuuttia, sekoita ne verkon siivilä auttaa lisävettä valua pois sitten heittää tomaatit kulhoon sipuli, valkosipuli ja basilika.
  • viipaloi patonki ohuesti ja aseta se pergamentille (tai silikoniselle leivinmatolle) peitetylle uunipellille. Kauho varovasti 2-3 rkl bruschetta-seosta jokaisen patonkiviipaleen päälle (riippuu siitä, kuinka suuria patonkiviipaleet ovat).
  • paista 350 asteessa 12-15 minuuttia, kunnes Patonki on rapeaa pohjasta.

huomautukset

kalorimäärä perustuu pelkkään bruschettaan; siinä ei oteta huomioon patonkia tai muita ilmaisia ruokia.

ravintoarvotietojen paikkansapitävyyttä ei voida taata (tiettyjen ainesosien kaikkia ravintoaineita ei välttämättä ole lueteltu tietokannassa); määrät voivat vaihdella (ja vaihtelevat käytettyjen ainesosien tuotemerkkien mukaan); kaikki ravintoarvotiedot pyöristettynä lähimpään kokonaislukuun.

ravinto

annos: 1cup (1/4 resepti) | kalorit: 63kcal | hiilihydraatit: 7g | proteiini: 2g | rasva: 4g | tyydyttymätön rasva: 1g | natrium: 303mg | kalium: 328mg | kuitu: 2g | sokeri: 4g | A-vitamiini: 1280iu | C-vitamiini: 19mg | kalsium: 28 mg | rauta: 1 mg

Join the Community for Vegan Recipes

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.