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Jour 73 : Restez simple ce soir. Les quesadillas sont comme le fromage grillé de la coeliaque. Toute personne âgée de 12 ans et plus peut en faire un et le faire bien sortir. J’enseigne déjà à mon enfant de presque 8 ans comment le faire – avec la supervision d’un adulte bien sûr.

Remplissez-les avec à peu près n’importe quoi. Nous les gardons végétariens simplement parce que j’utilise des quesadillas comme l’un de nos repas « bon marché ». Cependant, le poulet râpé, les lanières de poulet grillées, le steak émincé et les restes de fixations à tacos font tous d’excellentes garnitures. Bien sûr, vous pouvez également faire une quesadilla au fromage nature qui est un favori de ma fille, et je dois admettre que c’est un peu un aliment réconfortant pour moi-même.

Ce soir, mes enfants ont mangé des quesadillas au fromage. Mon mari avait un mélange de haricots noirs réchauffés avec de la salsa et du fromage dans le sien. J’ai utilisé le dernier de mes restes de garniture de mes tacos végétariens il y a quelques nuits.

Recette de Quesadillas sans gluten
Auteur: Recréer le Bonheur

Ingrédients
  • tortillas de maïs molles
  • garnitures souhaitées (peut être de la salsa, des haricots, du poulet &, ou nous avons même fait des choses comme PB & J ou du beurre d’arachide & bananes tranchées)
Instructions
  1. Chauffer la poêle (la poêle en fer fonctionne mieux) à feu moyen.
  2. Placer 1 tortilla sur une poêle, garnir de la garniture désirée et garnir d’une autre tortilla de maïs.
  3. Cuire plusieurs minutes jusqu’à ce que la tortilla soit légèrement dorée. Retourner et cuire jusqu’à coloration dorée.
3.2.1255

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