készen áll a leves szezonra? Marie E., Az egyik új Rhode Island-i közreműködőnk elküldte nekünk ezt a fantasztikus receptet a kagylólevélhez. Bízunk benne, hogy Marie-val együtt dolgozhatunk a Bostoni Gyermekkórház Celiac Kids Connection-jével való együttműködésünkben is. Nézzen meg többet Marie receptjeiről itt! És feltétlenül kövesse őt az Instagram @ mamascooking oldalon. Nyami!

összetevők

körülbelül 4 font nagy Quahog vagy Cherrystone kagyló, tisztított
víz
7 szál friss kakukkfű
6 szelet szalonna, kockára vágott
2 evőkanál vaj
1 közepes hagyma, kockára vágott
2 gerezd fokhagyma darált
4 csésze folyadék/állomány (általában körülbelül 3 csésze szakácsfolyadék a kagylóból, a többit pedig tenger gyümölcseivel töltsük fel).
5 közepes méretű vaj burgonya, hámozott és kockára vágott
5 szál kakukkfű
6887 teáskanálnyi fekete bors
csipet fehér bors
1 csésze nehéz tejszín
leve a 6887 egy citrom

irány

Add kagyló egy leveses fazék közepes magas lángon, és öntsünk annyi vizet, hogy fedezze a kagyló. Helyezze a kakukkfű gallyakat vízbe, tegye a fedelet az edényre. 10 percig szakács, amíg az összes kagyló kinyílik. Drain és mentse szakács folyadék. Tegye félre a kagylókat, hogy lehűljön, öblítse ki az edényt. Helyezze vissza az edényt a tűzhelyre, adjon hozzá szalonnát, hagymát, fokhagymát. Saut kb 5 percek. Add szakács folyadék, burgonya, kakukkfű, fekete bors, fehér bors. Pároljuk körülbelül 15 percig, amíg a burgonya megpuhul. Burgonyapürével sűrítse meg a levest. Adjuk hozzá a nehéz tejszínt és a citromlevet. Keverjük, pároljuk körülbelül 5 percig, majd tálaljuk!

még nem találtam gluténmentes osztriga kekszet, ezért ezt GF Schar asztali kekszekkel, Glutino prémium körökkel vagy GF kukoricakenyérrel szolgálom fel.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.