írta: FoodTrients
gluténmentes jövő – a Nézendő trendek 2020

 gluténmentes jövő-2020 trendek nézni

akár egészségügyi okokból, akár olyan egészségi állapot miatt, mint például a lisztérzékenység, több amerikai gluténmentes. Emiatt a gluténmentes élelmiszerek piaca növekedni fog-csak az a kérdés, hogy mennyi. Az Adroit piackutatás 9.5% – os összetett éves növekedési rátát vetít előre 2019-től 2025-ig, 6 dolláros bevétel mellett.43 milliárd 2025-re, míg a Zion Market Research előrejelzése szerint a gluténmentes termékek piaca eléri a 7.6 milliárd dollárt 2024-re.

ennek eredményeként sok természetes élelmiszeripari vállalat megpróbálja kihasználni a tendenciát.

ahhoz, hogy megértsük, mi történik az űrben, utolértük Jeanne Reidet, a glutén intolerancia csoport marketing menedzserét, amely egy gluténmentes termékeket tanúsító nonprofit szervezet. Reid, háromgyermekes anya, hét évvel ezelőtt gluténmentes lett a családjával, amikor legfiatalabb fiát lisztérzékenységgel diagnosztizálták. Az alábbiakban bemutatjuk a 2020-ban megtekinthető legfontosabb gluténmentes trendeket.

1. A gluténmentes termékek száma tovább növekszik

több gluténmentes termék érkezik a helyi élelmiszerboltokba. Amikor a GIG 2005-ben kezdődött, csak az Enjoy Life tanúsítvánnyal rendelkezik, amely az első cég volt. 2010-ben a csoport körülbelül 10 000 terméket tanúsított. 2019 novemberétől világszerte 63 794 terméket tanúsított. 8-10% – os növekedést vár a következő öt évben, és az Egyesült Államok a legnagyobb gluténmentes piac.

az OK? Az Egyesült Államok lakosságának egy százaléka celiakia. Ez 3 millió amerikai. De akár 13% – át az USA-BAN. úgy gondolják, hogy a lakosság nem lisztérzékeny gluténérzékenységgel rendelkezik, és ez körülbelül 40 millió amerikai.

2. Keressen gluténmentes termékeket a természetes élelmiszereken kívül

a pékáruk mindig népszerűek, de most már több glutén tudatosság van a sminkben és a bőrápolásban. Ez nagyrészt azért van, mert az olyan márkák, mint az Arbonne, rájönnek, hogy a lisztérzékenységben szenvedő egyének más termékekben is reagálhatnak a gluténre, még akkor is, ha az étkezés nem vesz részt.

ugyanez vonatkozik a vitaminokra és a probiotikumokra is. A gluténérzékeny emberek nem akarnak olyan dolgokat tenni az ajkukra, amelyek glutént tartalmaznak, mert ez a dermatitis herpetiformis egyik formáját okozhatja, amely bőrbetegségként nyilvánul meg GI tünetek nélkül. Ez az oka annak, hogy az olyan vállalatok, mint a Country Life és a Garden of Life gluténmentes vitaminokat tartalmaznak.

3.

a címkék átláthatósága egyre fontosabbá válik, mivel az összes vásárló 29% – A keres valamilyen típusú tanúsítványt. A gluténmentes tanúsítás pedig segíthet a kisebb vállalatoknak abban, hogy kiemelkedjenek, amikor több regionális és nemzeti forgalmazási csatornát keresnek.

 Gluténmentes élelmiszer

4. A gluténmentes, gabonamentes Lisztek változatossága a piacon tovább növekszik

mindenféle gluténmentes liszthelyettesítő vonzóvá válik. És míg az embereknek egyszer több lisztmárkát kellett vásárolniuk, sok vállalat ma már könnyen használható lisztkeverékeket gyárt. A márkák közé tartozik a King Arthur Flour, a Namaste Foods és a Pamela ‘ s Products.

nagyobb az érdeklődés a gabonamentes Lisztek iránt, mert a Paleo mozgalom olyan nagy. Gondolj garbanzo bab, fekete bab, mung bab, lencse, karfiol, kókusz és mandula liszt, hogy csak néhányat említsünk. Már olyan sok lehetőség van a gabonamentes tészta és a pizzakéreg tekintetében.

a Gyümölcslisztek, például az alma és a banánliszt szintén új trendek ezen a piacon. További innovatív lehetőségek közé tartozik a kávéliszt és a répaliszt.

 Marinara Pizza

5. Nagyobb lesz a kereslet a gluténmentes kényelmi élelmiszerek iránt

a fogyasztók hozzászoktak ahhoz, hogy csak a pizza kéregét és más kényelmi ételeket ragadják le a polcról–mindig arra törekszenek, hogy megszabaduljanak minden további lépéstől. Az iparban dolgozók pedig felfigyelnek.

gondoljunk csak a gyors és hő-és étkezési elemeket tartalmazó grab-and-go ételekre; ez magában foglalja a gluténmentes pizzákat, leveseket és más elkészített ételeket, amelyek nem csak snackek.

6. Több likőr márka lesz tanúsított gluténmentes

a Tequila, a vodka és még a sörgyártók is egyre inkább érdeklődnek a gluténmentes tanúsítás iránt. Ez nagy különbség a “glutén eltávolításától”.”Egyes vállalatok úgy gondolják, hogy eltávolíthatják a glutént, miközben továbbra is árpa alapú sört használnak. A legtöbb szervezet nem tanúsítja ezeket a termékeket. Azonban volt egy nagy uptick a liquor márkák, amelyek szeretnék tout az a tény,hogy ők használ gluténmentes szemek.

 Vegán Gluténmentes Krémes Spenót Tészta

7. Lesz egy kiugrás vegán, vegetáriánus és hús alternatívák, amelyek hitelesített gluténmentes

nem is olyan régen, a túlnyomó többsége nem hús alternatívák voltak töltőanyagok készült búza. Most ezek a vállalatok gluténmentességet keresnek, mert sok ember, aki gluténmentesen él, szintén tejmentes lesz.

ez azért van, mert az emberek, akik a közelmúltban diagnosztizáltak lisztérzékenység van bélbolyhok, hogy megsérült a vékonybélben, és ez megnehezíti, hogy megemészteni gyakran gyulladásos élelmiszer-csoportok, mint a tejtermékek, mert megpróbálja gyógyítani.

nyers zabpehely tálban

8. A zabot továbbra is ellenőrizni fogják

a zab forrása és tanúsítása továbbra is forró téma lesz. A zabot több gluténmentes termékben használják. Zavar van abban, hogy mit jelent, ha egy terméket biztonságos gluténmentes zabból készítenek.

a tanúsított gluténmentes zab használata a legbiztonságosabb, mert magas kockázatú összetevő a búzával és más gluténtartalmú gabonákkal való keresztszennyeződéshez. Vannak olyan emberek, főleg a lisztérzékenységben szenvedők, akik semmilyen minőségben nem tolerálják a zabot, annak ellenére, hogy technikailag gluténmentesek.

ezt a bejegyzést a New Hope Network szolgáltatta. A FoodTrients tagja a New Hope Influencer Co-op-nak, az egészség-és wellness bloggerek hálózatának, amely elkötelezett amellett, hogy több egészséget terjesszen több ember számára.

a FoodTrients-ről

az ételek iránti szenvedélyét és az egészséges életmód népszerűsítése iránti egész életen át tartó elkötelezettségét ötvözve Grace O létrehozta a foodtrients xhamsteret, egy egyedülálló programot a wellness optimalizálására. Grace O egy fúziós szakács, akinek küldetése: olyan recepteket készíteni, amelyek hosszú és örömteli életet tartanak fenn, amelyek az öregedésgátló tudomány alapjaira és az egészségügyi iparban végzett munkájára épülnek. Az Ázsiából Európába és Amerikába tett utazások során elfogyasztott ételek és egyedi ízek keverésével a Grace O arra ösztönzi a fiatalokat és az időseket, hogy ünnepeljék a sokszínűséget magában foglaló teljes életet. Életmód tippek, kor-meghazudtoló receptek, és titkait a gyógyító tulajdonságait élelmiszer a központi FoodTrients kb-minden elérhető szakácskönyvek, e-hírlevelek, és FoodTrients.com. foodtrients.com

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.