ez a vegán bruschetta recept Roma paradicsommal, bazsalikommal, fokhagymával és hagymával készül a sok íz érdekében. Kétségtelenül ez a kedvenc előételem! Az ízek és a friss alapanyagok kombinációja egyszerű és csodálatos.

iratkozzon fel a Veg Out hírlevélre, hogy vegán recepteket és tápanyagtartalmat kapjon egy regisztrált dietetikustól!

ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz (beleértve az Amazon munkatársait is), és feljogosító vásárlásokból Keresek.

a legjobb paradicsom Bruschetta számára

míg a bruschetta bármilyen típusú paradicsommal elkészíthető, tapasztalatom szerint a Roma paradicsom a legjobb fajta.

a Roma paradicsom általában kevesebb magot tartalmaz, mint más fajták, ami segít a bruschetta kevésbé vizes. Mivel a bruschetta készítésekor eltávolítom a magokat, a Roma paradicsom használatakor is kevesebb a hulladék.

hogyan készítsük el a Roma paradicsomot Bruschetta-hoz

a Roma paradicsom bruschetta-hoz való előkészítéséhez:

  1. mossa meg a paradicsomot és vágja félbe
  2. távolítsa el a kemény szárdarabokat
  3. Kanalazza ki a paradicsommagot
  4. dobja fel a paradicsomot kis darabokra
  5. dobja fel a paradicsomot egy kis sóval, és hagyja 10 percig ülni (ez segít a felesleges nedvességnek a paradicsomból, a kevésbé vizes bruschetta textúrához)
  6. helyezze a paradicsomot egy hálós szűrőbe, hogy a felesleges vizet kiürítse
  7. adja hozzá a maradék hozzávalókat a bruschetta befejezéséhez

a paradicsom előkészítésének ez a módja a bruschetta legjobb ízét és állagát eredményezi. Ha valaha is volt vizes bruschetta, ezeket a lépéseket követve meg kell oldania a problémát.

A Bruschetta Vegán?

ha vegán vagy, gyakran a legjobb kérdés, hogy egy olyan vegyes étel, mint a bruschetta, megfelelő-e enni. A legtöbb klasszikus bruschetta recept vegán, mivel zöldségekkel és olívaolajjal készülnek. A bruschetta-hoz azonban sok általános összetevő van hozzáadva, amelyek azt eredményezik, hogy a végtermék nem vegán.

különböző sajtokat gyakran adnak a bruschetta-hoz. Azt is gyakran láttam, hogy sok étterem vajat vagy fokhagymás vajat használ a kenyéren, amelyen bruschettát szolgálnak fel. Bármikor kérheti a szerver tisztázását egy étteremben.

mivel a bruschetta elkészítése egyszerű, szeretek felkapni egy adag finom vegán bruschettát, így biztosan tudom, hogy az összes hozzávaló nekem fog működni!

gluténmentes Bruschetta

maga a Bruschetta jellemzően gluténmentes, mivel hagyományosan zöldségekkel és olívaolajjal készül. A gluténmentes bruschetta készítésének nagyobb kihívást jelentő szempontja egy szép gluténmentes bagett vagy kenyér kiválasztása, amelyre a bruschettát fel lehet dobni.

a gluténmentes kenyerek hosszú utat tettek meg az elmúlt években, így remélhetőleg egy ízletes gluténmentes bagett megtalálása nem túl nagy kihívás. Kipróbálhatja azt is, hogyan készítsen saját gluténmentes kenyeret!

lásd alább a bruschetta tálalásának néhány más ízletes módját, például egy ízletes adag mac and cheese (gluténmentes tésztával készült) feltöltését bruschetta-val a tészta sütése előtt!

vegán Bruschetta feltöltési ötletek

az alábbi klasszikus bruschetta recept tökéletesen finom, ahogy van, de nagyon sok módja van annak, hogy extra összetevőket adjon hozzá. Ez a lista azoknak az összetevőknek szól, amelyeket hozzá lehet adni magához a bruschettához, de az alábbiakban összeállítottam egy listát a bruschetta elkészítésének/ tálalásának különböző módjairól!

Íme néhány finom vegán bruschetta kiegészítő:

  • konzerv articsóka
  • kockára vágott őszibarack
  • szeletelt olajbogyó
  • vegán feta sajt
  • avokádó
  • pácolt vagy sült cékla
  • vegán bacon bit
  • grillezett padlizsán vagy cukkini
  • vegán kecskesajt morzsolódik
  • lencse (a rost és a növényi alapú fehérje növelése érdekében!)
  • kockára vágott mangó
  • apróra vágott paprika
  • Szakácsborsó

rengeteg szórakoztató módon jazz fel egy klasszikus bruschetta!

hogyan tálaljuk a Bruschettát?

a Bruschettát gyakran vékonyra szeletelt bagettre tálalják, amelyet addig sütöttek, amíg ropogós és finom nem lesz. Mindig bruschettát sütök a baguette szeletekre, hogy részben szakács a hagymát és a fokhagymát enyhébb íz érdekében.

azonban rengeteg szórakoztató és kreatív módja van a bruschetta kiszolgálásának, beleértve:

  • Készítsen bruschetta mac and cheese-t (ez a vegán recept minden idők kedvencem!!)
  • hozzon létre egy bruschetta flatbread pizzát
  • balzsamos redukcióval a baguette chips tetején
  • mártásként kekszet, pita kenyeret, chipset stb.
  • kevert szakács rizs egy szórakoztató köret
  • mint a felső réteg a következő vegán lasagna
  • egy zöldség és hummus wrap egy lökést a friss íz
  • a tetején grillezett padlizsán vagy cukkini néhány extra zöldségeket

mint látható, a lehetőségek végtelenek. Ez egy nagyszerű étel, hogy körül egy finom tört friss ízű oly sok különböző ételek!

remélem, hogy élvezni fogja ezt a receptet, és ha elkészíti és megosztja alkotásait a közösségi médiában, feltétlenül címkézzen meg @lettucevegout mert szeretném látni, mit készít!

Print Pin

0 – tól 0 szavazatok

vegán Bruschetta Roma paradicsommal és bazsalikommal

ez a vegán és gluténmentes bruschetta egy klasszikus előétel. Tele friss alapanyagokból, ez bruschetta tökéletes a saját, vagy használja a tetejére más ételek egy lökést a finom hagyma, fokhagyma, bazsalikom íz.
természetesen előétel, köret
konyha olasz
kulcsszó gluténmentes bruschetta, vegán bruschetta

Prep idő 30 perc
szakács idő 15 perc

adagok 4 csésze bruschetta
kalória 63kcal

berendezés

  • Vágódeszka
  • kés

összetevők

  • 3 C Roma paradicsom, kockára vágva, mag eltávolítva
  • c friss bazsalikom , aprítva
  • CA hagyma , apróra vágva (lilahagyma előnyösebb)
  • 2 gerezd fokhagyma finomra aprítva
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • ons só
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 nagy baguette, vékonyra szeletelt (gluténmentes, ha szükséges)

utasítások

  • mossa meg a Roma paradicsomot, majd szeletelje fel. Távolítsa el a kemény szárdarabokat. Kanalazza ki a paradicsommagokat, majd finoman kockázza meg a paradicsomot. Dobja el a paradicsomot 1/2 teáskanál sóval, majd tegye egy hálószűrőbe egy tál fölé. Hagyja ülni 10 percig (miközben előkészíti a többi összetevőt). Ez lehetővé teszi a felesleges víz kifolyását a paradicsomból, hogy megakadályozza a bruschetta vizességét.
  • amíg a paradicsom ül, apróra vágja a hagymát, darálja meg a fokhagymát, aprítsa fel a bazsalikomot. Adja hozzá ezeket az összetevőket egy nagy tálba, 1 evőkanál balzsamecettel és 1 evőkanál olívaolajjal együtt.
  • miután a paradicsom legalább 10 percig ült, keverje össze őket a hálószűrőben, hogy segítsen a további víz elvezetésében, majd dobja a paradicsomot a tálba a hagymával, fokhagymával és bazsalikommal.
  • vékonyan szeletelje fel a bagettet, majd tegye rá egy pergamen (vagy szilikon sütőszőnyeg) fedett sütőtálcára. Óvatosan kanalazzon 2-3 evőkanál bruschetta keveréket minden baguette szeletre (attól függ, hogy mekkora a baguette szelet).
  • süssük 350 6-tól F-ig 12-15 percig, amíg a baguette ropogós lesz az alján.

Megjegyzések

a kalóriaszám önmagában a bruschetta-n alapul; nem veszi figyelembe a bagettet vagy más ingyenes ételeket.

a tápértékre vonatkozó információk pontossága nem garantálható (előfordulhat, hogy egyes összetevők nem tartalmazzák az adatbázisban szereplő összes tápanyagot); a mennyiségek változhatnak (és a felhasznált összetevők márkájától függően változhatnak); a tápértékre vonatkozó összes adat a legközelebbi egész számra kerekítve.

táplálkozás

tálalás: 1 csésze (1/4 recept) | kalória: 63kcal | szénhidrátok: 7g | fehérje: 2G | zsír: 4g | telített zsír: 1g | egyszeresen telítetlen zsír: 3g | nátrium: 303mg | kálium: 328mg | rost: 2g | cukor: 4g | A-Vitamin: 1280IU | C-Vitamin: 19mg | kalcium: 28 mg | vas: 1 mg

csatlakozzon a vegán receptek közösségéhez

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.