またやった 前回揚げ漬物を作ったときは、もう10年間は作らないと約束していましたが、私はそれをやりました。 それは、右、大丈夫ですので、しかし、少なくとも一年されていますか?

私が投稿した元のレシピは、槍ではなくピクルス”チップ”のためのものでした。 私は槍を作ってみましたが、コーティングはフライヤーで落ち続けました。 しかし、その後、私は落ちなかったいくつかのコーティングを作る方法を見つけようとすることにしました。 そして、私はそれをやった。

これは、前菜メニューのパブで見つけることができる真の形の揚げピクルスです。 これらを除いて完全にグルテンフリーとビーガンです。 (まだ私はグルテンフリービーガンジャンクフードを検討したいものが。 任意の手段によって健康的なオプションとしてこれを支持していません。 へへ)

私はカップルの異なった小麦粉および小麦粉のブレンドとこれをテストした。 私の助言はこの調理法でちょうど明白な玄米の小麦粉を使用することである。 私はちょうど良いだけでなく、キビの粉を使用しています。 私は軽い澱粉(コーンスターチ、タピオカの澱粉、等の不確定な量がある前もって混合されたグルテン自由な小麦粉のブレンドを避ける。 彼らはこのレシピでグミ効果を持っており、より多くの液体を必要とする傾向があるように)またはキサンタン/グアーガムは、それに追加されました。 このレシピは、玄米やキビの粉を使用して書かれ、テストされました。

これらのピクルス槍を作るための鍵は、三段階のパン粉プロセスです。 まず、ピクルス槍からの余分な水分は、グルテンフリーの小麦粉の軽い散布によって吸収されます。 その後、槍はグルテンフリーの打者に浸漬されます。 最後にそれは乾燥したパン粉で軽く浚渫し、素晴らしく、カリカリになるために深いフライヤーにずっとそう穏やかに置かれる。

それはちょっと厄介なプロジェクトかもしれませんが、それも楽しいものです。

フライヤーからできるだけ新鮮なピクルスを口を燃やさずに食べるようにしてください(余分な油をペーパータオルに流した後)。 彼らは室温に冷却したら、彼らは壮大ではありません。 リーバイはまだそれらを食べたが、私は彼らが素敵で暑いときに私があったように冷却されたほど狂っていませんでした。 あなたはこれらのプレーンを食べるか、私はここで最初の揚げピクルスポストで共有ビーガンバターミルクランチディップでそれらを提供するこ

グルテンフリー揚げピクルスII
準備時間
10分

調理時間
10分

合計時間
20分

グルテンフリーの揚げピクルスの別のバージョン-今回はカリカリ揚げピクルス槍を作りました。 ヤム!
著者:ミーガン-グルテンフリービーガン
レシピタイプ: 前菜
料理:スナック
サーブ:スナックとして4

成分
  • 3 大きな(そして私は大きな意味)ディルピクル、縦にカット4槍各
  • ½カップグルテンフリー小麦粉、分割
  • ½カップ水(必要に応じて間伐のためのより多くの)
  • ½カップグルテンフリービーガンパン粉
  • ½ティースプーンガーリックパウダー
  • フライパンのための油

手順
  1. メーカーの指示に従って、揚げ鍋の油を約375°Fに予熱します。
  2. 三つの浅い皿を端を一列に並べます。 最初の皿に玄米粉の½カップを置きます。 第二の皿に水で玄米粉の残りの½カップを泡立て器。 パンケーキ打者の一貫性に薄くするために必要に応じて大さじでより多くの水を追加します。 第三の皿にグルテンフリーのパン粉とガーリックパウダーを混ぜます。
  3. 玄米粉に漬け槍を巻いて、軽くコーティングするだけです。 余分を塵を払う。
  4. それは大きなdollopsでオフに来ることがありますようにあまりにも多くの滴りをさせてはいけません。
  5. 生地を完全に覆うために味付けされたパン粉で穏やかに転がしなさい。
  6. 熱い油の中に静かに置きます。 ちょうど軽く茶色になるまで炒める-あなたの深いフライ鍋に応じて約5-10分。
  7. 取り外し、余分な油を吸収するためにペーパータオルのライニングプレートにドレインを聞かせてください。

3.2.1230

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