좋아,나는 그것을 다시했다. 비록 지난 번에 내가 만든 깊은 튀김 절 임 약속 하지 않을 그들 다시 또 다른 10 년 동안,나는 그것을 했다. 1 년 정도 지났는데 괜찮은거 맞죠?

내가 게시 한 원래 레시피는 스피어스가 아닌 피클’칩’을위한 것입니다. 나는 창을 만들 해봤었다 그러나 코팅은 프라이팬안에 떨어지는 유지했다. 그러나 나는 떨어지지 않은 일부 코팅을 할 수있는 방법을 알아 내려고 노력했다. 그리고 나는 그것을했다.

전채 메뉴에있는 술집에서 찾을 수있는 진정한 형태의 튀김 피클입니다. 이들은 완전히 글루텐과 비건 채식입니다 제외. (여전히 글루텐 프리 비건 정크 푸드를 고려할 것입니다. 어떤 방법으로 건강 한 옵션으로 이것을 승인 하지. 헤헤)

나는 몇 가지 다른 밀가루와 밀가루 혼합이 밖으로 테스트. 나의 통보는 이 조리법에 있는 다만 보통 현미 가루를 사용하기 위한 것이다. 나는 잘뿐만 아니라 기장 밀가루를 사용했다. 나는 불확실한 양의 가벼운 전분(옥수수 전분,타피오카 전분 등)이있는 미리 혼합 된 글루텐이없는 밀가루 혼합을 피할 것입니다.)또는 크 산탄/구아 검 그들은이 조리법에 거미 효과가 더 많은 액체를 필요로하는 경향이 그것에 추가. 이 조리법은 현미 또는 기장 가루를 사용하여 작성 및 테스트되었습니다.

이 피클 스피어를 만드는 열쇠는 3 단계 빵 굽기 과정입니다. 첫째,피클 스피어의 과도한 수분은 글루텐 프리 밀가루의 가벼운 먼지로 흡수됩니다. 다음 창은 글루텐 자유로운 배터로 담궈진다. 마지막으로 그것은 노련한 빵 부스러기에 가볍게 준설 하 고 좋은 하 고 바 삭 얻을 깊은 프라이 적-너무-부드럽게 배치.

그것은 지저분한 프로젝트의 비트 수 있지만 너무 재미 하나.

당신이(종이 타월에 여분의 기름을 배출시키는 후)입을 레코딩하지 않고 당신이 할 수있는 프라이어에서 신선한 당신의 피클을 먹고 있는지 확인하십시오. 실내 온도에 아래로 냉각하면 하자마자 그들은 장관 것과 같이 이지 않는다. 리바이스는 여전히 그들을 먹었다하지만 난 그들이 여전히 좋은 뜨거운 때 내가 있었다으로 냉각 그들에 대해 미친 아니었다. 이러한 일반을 먹거나 내가 여기에 첫 번째 튀김 피클 게시물에 공유 채식 버터 목장 딥을 제공 할 수 있습니다.

글루텐 프리 튀김 피클 2
준비 시간
10 분

요리 시간
10 분

총 시간
20 분

글루텐이없는 튀김 피클의 또 다른 버전-이번에는 바삭 바삭한 튀김 피클 스피어스를 만들었습니다. 얌!
저자:메간-글루텐 프리 비건
레시피 유형: 전채
요리:간식
제공:4 간식으로

성분
  • 3 큰(그리고 나는 큰 것을 의미한다)딜 절임,4 개의 창으로 세로로 자른 각
  • 컵 글루텐 프리 밀가루,나누어
  • 컵 물(필요에 따라 엷게하기위한 더 많은 것)
  • 컵 글루텐 프리 비건 빵 부스러기
  • 찻 숱가락 마늘 가루
  • 튀김 용 기름

지시 사항
  1. 제조사의 지침에 따라 딥 프라이어의 오일을 약 375 도까지 예열하십시오.
  2. 가장자리를 연속으로 세 개의 얕은 접시를 정렬합니다. 첫 번째 접시에 현미 가루 한 컵을 놓습니다. 남은 것을 털다.두 번째 접시에 물 현미 가루 한 컵.두 번째 접시에 현미 가루 한 컵을 넣으십시오. 팬케이크 타자 일관성에 얇은 필요에 따라 스푼으로 더 많은 물 추가. 세 번째 접시에 글루텐이없는 빵 부스러기와 마늘 가루를 섞습니다.
  3. 가볍게 코팅 될 때까지 현미 가루에 피클 창을 굴립니다. 어떤 과잉든지 떨어져 청소하십시오.
  4. 반죽에 담그십시오. 이 큰 덩어리에 떨어져 올 수 있으므로 너무 많은 물방울을 두지 마십시오.
  5. 반죽을 완전히 덮기 위해 양념 된 빵 부스러기를 부드럽게 굴립니다.
  6. 뜨거운 기름에 부드럽게 넣습니다. 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다-깊은 프라이어에 따라 약 5-10 분.
  7. 제거하고 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 타월 줄 지어 접시에 배수 할 수 있습니다.
  8. 뜨거운 봉사.

3.2.1230

답글 남기기

이메일 주소는 공개되지 않습니다.