298 aksjer
  • Dele
  • Tweet
  • Pin
  • Flipboard

denne enkle Glutenfri Eggnog Brød er en fin måte å få mest mulig ut av ferie smaker eller å bruke opp leftover eggnog i kjøleskapet.

dette innlegget inneholder tilknyttede lenker for produkter og ingredienser jeg bruker og elsker. Du kan lese min fulle avsløring her. Takk for at du støtter What The Fork Food Blog, slik at jeg kan fortsette å gi deg gratis glutenfrie oppskrifter ♥

Dette Glutenfrie Eggnogbrødet er en av oppskriftene jeg ønsket å inkludere i kokeboken Min, Glutenfri Quick Breads Cookbook.

Dessverre er eggnog (og meierifri eggnog) 100% umulig å finne midt på sommeren. Så det var en stor no-go.

da ønsket Jeg å gjøre Det Til Jul i fjor, men hellig kokebok burnout, baby. Etter å ha fullført oppskriftsutviklingen og skutt bildene til kokboken, bakte jeg ikke et annet raskt brød i 6 måneder!

Heldig for deg, Jeg er tilbake til å bake raske brød med nye ferie smaker Som Tranebær Oransje Brød og Dette Eggnog Brød. Og i forrige måned delte jeg en oppskrift På Glutenfritt Tranebær Bananbrød som er så bra.

jeg har planlagt et st. Patrick ‘ s Day-brød også, og ja, det innebærer faktisk sprit. Hvordan kunne det ikke?!

har du laget Denne Eggnogbrødoppskriften? Legg igjen en stjernerangering og gi meg beskjed i kommentarene! Du kan også legge igjen et bilde / kommentar på denne pin for andre å se.

men la oss ikke hoppe fremover for å raskt og nyte sesongen vi er i fordi Valentinsdag dekorasjoner vil være i butikken dagen Etter Jul.

og når Du snakker Om Jul, hvis du leter etter noen gaveideer i siste øyeblikk, må du sjekke Ut Min Ferie Gaveguide for Glutenfrie Bakere. Den har min kokebok, Glutenfri Rask Brød Kokebok, og noen av mine favoritt ting å følge den!

og nå, på tide å komme seg til virksomheten og diskutere noen ting Om Denne Glutenfrie Eggnogbrødrecepten…

som En Amazon-Tilknyttet tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.

Viktige Ingredienser I Eggnog Brød

  • Eggnog – Det er så mange typer å velge mellom. Vanlig, melkefri, laktosefri … alternativene dine er gode! Sørg for å få en vanlig flavored en skjønt, Som Klassisk eller Gylden. Jeg brukte Lactaid Eggnog (ikke sponset) som har en vakker gylden nyanse.
  • Muskatnøtt-jeg bruker bakken muskatnøtt i brødsmaken for smak. Jeg rist også litt frisk muskat over toppen av brødet etter at jeg har tilsatt isingen.
  • Eddik – litt eddik i denne oppskriften gir det raske brødet en myk, øm og fuktig smule. Du kan bruke Eple Cider Eddik Eller vanlig Hvit Eddik.
  • Glutenfri Mel-jeg bruker Min Søtvier Gratis Glutenfri Mel Blanding i denne oppskriften. Hvis du bruker en melblanding som inneholder xantangummi, utelat det jeg ringte etter i oppskriften.

Utstyr Som Trengs For Å Lage Raske Brød

  • 9 x 5 tommers brød pan-en 8,5 x 4,5 tommers brød pan vil fungere også.
  • Pergamentpapir – jeg liker å linje min brødpanne med pergamentpapir, men for denne oppskriften er det valgfritt siden det ikke er streusel topping.
  • Håndmikser-en elektrisk håndmikser er veien å gå hvis du ønsker å lage glasur raskt!

Kan jeg gjøre denne raske brød meieri gratis?

Ja! Denne raske brød er laget med olje i stedet for smør og det er meieri gratis eggnog tilgjengelig (så lenge du ikke er ute etter det i juli som meg…). Hvis Du bare trenger laktosefri, Gjør Lactaid en laktosefri eggnog. Det er det jeg brukte i brødet som er avbildet her. Ikke sponset, bare sier hva jeg brukte og hva som fungerer for meg og min familie.

Så Deilig, Blå Diamant Mandel Bris, Califia Gårder, Og Silke alle gjøre en meieri gratis eggnog. Det er så mange alternativer nå!

hvis du foretrekker hjemmelaget, gjør En Sinn «Full» Mor en god meierifri eggnog med kokosmelk.

Kan jeg utelate muskatnøtten?

Sikkert, antar jeg. Men bare vet, eggnog er tradisjonelt servert med fersk revet muskat på toppen, og derfor la jeg det til smeten og som garnityr på isingen på slutten.

uten det kan det smake litt tørt eller som om det mangler noe. Så lite som det kan høres, er det virkelig en viktig ingrediens.

Kan Jeg la Av Eggnog Ising?

Um, ja du kan, men spørsmålet er, hvorfor vil du?! Ok, men egentlig, du kan la av glasur. Som med noen av mine andre glutenfrie hurtigbrødoppskrifter, er glasur og icings alltid 100% valgfrie.

Hvordan Lage Eggnogbrød

Trinn 1. Forvarm ovnen til 350 grader. Spray en 9×5 tommers brødpanne med non-stick spray og fyll den deretter med pergamentpapir.

Trinn 2. I en stor bolle, visp sammen hvetemel, bakepulver, natron, salt og muskatnøtt. Sett til side.

Trinn 3. I en middels bolle, visp sammen egg, eggehvite, olje, eddik og vaniljeekstrakt.

Trinn 4. Hell de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene og bland til bare kombinert.

Trinn 5. Overfør smeten til den tilberedte bakepannen og bake ved 350 grader i 50-55 minutter eller til en kaketester kommer ut ren.

Trinn 6. Avkjøl helt på en rist før glasur.

Trinn 7. For å lage glasur, tilsett pulverisert sukker, smør, 1 ss eggnog, vaniljeekstrakt, romekstrakt og en klype salt til en stor bolle.

Trinn 8. Bruk en elektrisk håndmikser til å blande til glatt og kremaktig. Legg til en ekstra spiseskje eggnog til tynn hvis isingen er for tykk. Spred over det avkjølte brødet og topp med ferskt revet muskatnøtt eller et veldig lite dryss av bakken muskatnøtt (valgfritt).

Tips For Å Lage Eggnog Hurtigbrød

  • Mål dine tørre ingredienser nøye. Du ønsker ikke å over-måle mel. Bruk Skje + Feie-metoden.
  • Bruk ingredienser ved romtemperatur. Egg og egg bør være romtemperatur. Det vil hjelpe brødet stige bedre og bake jevnt.
  • la brødet avkjøles helt før du skjærer. Hvis du skar et glutenfritt brød mens det fortsatt er varmt, er det mer utsatt for smuldring.

Andre Oppskrifter Med Eggnog Å Prøve:

  • Eggnog Kake Med Hvit Sjokolade Ganache Kremfløte Frosting
  • Glutenfri Eggnog Muffins
  • eggnog Fransk Toast
  • Eggnog Creme Brûû (Sukker Salt Magi)
følg Meg På Instagram og hashtag #whattheforkfoodblog eller tag @whattheforkfoodblog – jeg elsker å se hva du lager!
hvis du elsker denne oppskriften På Glutenfrie Eplepai Barer, sørg for å følge meg på sosiale medier slik at du aldri går glipp av et innlegg:
| Facebook / Twitter / Pinterest / Instagram / Youtube / Nyhetsbrev|

Denne Glutenfrie Eggnog Brød oppskrift kan også bli funnet På Food Fanatic der jeg er en vanlig bidragsyter.

Ingredienser

Til Brødet:

  • 2 kopper glutenfri melblanding (se notater)
  • 1 teskje xantangummi
  • 1 ts bakepulver
  • ½ teskje fint havsalt
  • ¼ – ½ teskje malt muskatnøtt (se notater)
  • 1 kopp granulert sukker
  • 1 kopp granulert sukker
  • 2 store egg, romtemperatur
  • 1 kopp eggnog, romtemperatur
  • 1/3 kopp avokadoolje (raps eller vegetabilsk olje kan være subbed)
  • 1 ss hvit eddik
  • 1 ½ teskjeer rent vaniljeekstrakt

for glasur:

  • 1 kopp pulverisert sukker
  • 1 Ss smør, myknet
  • 1-2 Ss Eggnog
  • ½ teskje rent vaniljeekstrakt
  • ½ teskje romekstrakt
  • Klype fint havsalt

Instruksjoner

    1. Forvarm ovnen til 350 grader. Spray en 9×5 tommers brød panne med non-stick spray og deretter linje den med pergament papir.
    2. i en stor bolle, visp sammen glutenfritt mel, xantangummi, bakepulver, natron, salt, muskat og sukker. Sett til side.
    3. i en middels bolle, visp sammen egg, eggnog, olje, eddik og vaniljeekstrakt.
    4. Hell de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene og bland til bare kombinert.
    5. Overfør smeten til den tilberedte bakepannen og bake ved 350 grader i 50-55 minutter eller til en kaketester kommer ut ren.
    6. Avkjøl helt på en rist før ising.
    7. for å lage glasur, tilsett pulverisert sukker, smør, 1 ss eggnog, vaniljeekstrakt, romekstrakt og en klype salt til en stor bolle.
    8. bruk en elektrisk håndmikser til å blande til glatt og kremaktig. Legg til en ekstra spiseskje eggnog til tynn hvis isingen er for tykk. Spred over det avkjølte brødet og topp med ferskt revet muskatnøtt eller et veldig lite dryss av bakken muskatnøtt (valgfritt).

Notater

  1. jeg bruker Min Nightshade-Fri Glutenfri Melblanding i denne oppskriften. Hvis melblandingen inneholder xantangummi, utelat det jeg ba om i oppskriften.
  2. Bruk ¼ teskje muskatnøtt for et subtilt hint av muskatnøtt. Bruk ½ teskje for en mer uttalt muskat smak.
  3. hvis brødet begynner å brune for mye i løpet av de siste 10 minuttene, dekker du bakepannen løst med aluminiumsfolie.

Anbefalte Produkter

Som En Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.

  • Pergament Bakepapir
  • Usa Pan 1 1/4 Pund Brød Pan, 9×5
  • Kjøling Rack
  • KitchenAid Håndmikser
  • Spice Hunter Organisk Muskat, Hele
  • Microplane Premium Zester Rivjern
Næringsinformasjon:

Utbytte: 12Serving Størrelse: 1
Beløp Per Porsjon: Kalorier: 275

Næringsfakta er estimert og er ikke alltid nøyaktige. Ta kontakt med lege eller ernæringsfysiolog hvis du har spesielle diettbehov. Kalorier basert på 12 porsjoner.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.