Klar for suppe sesongen? Marie E., en Av Våre Nye Rhode Island-baserte bidragsytere sendte oss denne fantastiske oppskriften på clam chowder. Vi ser også frem til Å jobbe Med Marie i vårt samarbeid Med Celiac Kids Connection På Boston Children ‘ S Hospital. Sjekk Ut Flere Av Maries oppskrifter hennes nettside her! Og vær sikker på å følge henne på Instagram @mamascooking. Nam!

Ingredienser

Ca 4 pounds av store Quahog eller Cherrystone muslinger, rengjort
Vann
7 kvist fersk timian
6 skiver bacon, terninger
2 Ss smør
1 middels løk, terninger
2 fedd hvitløk hakket
4 kopper væske/lager (vanligvis ca 3 kopper matlaging væske fra muslinger og gjøre opp resten Med Sjømat Lager).
5 mellomstore smørpoteter, skrellet og terninger
5 kvister timian
¼ teskje sort pepper
Klype hvit pepper
1 kopp kremfløte
Juice av ½ en sitron

Retninger

Legg muslinger til en suppepotte over middels høy varme og hell i nok vann til å dekke muslingene. Legg timianpinner i vann og legg lokket på potten. Kok til en lav koke og kok ca 10 minutter til alle muslinger åpne. Tøm og lagre kokevæske. Sett muslinger til side for å avkjøle, skyll ut potten. Legg potten tilbake på komfyren og legg til bacon, løk, hvitløk. Sauté i ca 5 minutter. Tilsett kokevæske, poteter, timian, sort pepper og hvit pepper. Smør i ca 15 minutter til potetene er myke. Mash poteter for å tykke suppen. Tilsett kremfløte og sitronsaft. Rør, kok i ca 5 minutter og server!

jeg har ennå ikke funnet en østers cracker som er glutenfri, så jeg serverer dette MED GF Schar Table Crackers, Glutino Premium Rounds eller MED GF corn bread.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.