door FoodTrients
een glutenvrije toekomst-de Trends om naar te kijken in 2020

 een glutenvrije toekomst-2020 trends om

in de gaten te houden, of het nu om gezondheidsredenen is of om een medische aandoening zoals coeliakie, meer Amerikanen gaan glutenvrij. Hierdoor zal de markt voor glutenvrije voedingsmiddelen zeker toenemen-het is gewoon een kwestie van hoeveel. Adroit marktonderzoek projecten een samengestelde jaarlijkse groei van 9,5% van 2019 tot 2025 voor een omzet van $6.43 miljard tegen 2025, terwijl Zion Market Research voorspelt dat de glutenvrije productmarkt tegen 2024 7,6 miljard dollar zal bereiken.Als gevolg hiervan proberen veel natuurvoedingsbedrijven deze trend te benutten.

om te begrijpen wat er in de ruimte gebeurt, hebben we contact opgenomen met Jeanne Reid, marketing manager bij Gluten Intolerance Group, een non-profit organisatie die glutenvrije producten certificeert. Reid, een moeder van drie kinderen, ging zeven jaar geleden glutenvrij met haar familie toen haar jongste zoon werd gediagnosticeerd met coeliakie. Hieronder vindt u haar kijk op de top glutenvrije trends om naar te kijken in 2020.

1. Het aantal glutenvrije producten zal blijven stijgen

meer glutenvrije producten zullen naar uw lokale supermarkten komen. Toen GIG begon in 2005, het alleen gecertificeerd genieten van het leven, dat was haar eerste bedrijf. In 2010 heeft de groep ongeveer 10.000 producten gecertificeerd. Sinds November 2019 heeft het wereldwijd 63.794 producten gecertificeerd. Ze verwacht een groei van 8-10% in de komende vijf jaar, en de VS is de grootste glutenvrije markt.

de reden? Eén procent van de Amerikaanse bevolking heeft coeliakie. Dat zijn 3 miljoen Amerikanen. Maar tot 13% van de VS de bevolking wordt verondersteld niet-coeliakie gluten gevoeligheid te hebben, en dat is ongeveer 40 miljoen Amerikanen.

2. Zoek naar glutenvrije producten buiten de natuurlijke voedselruimte

bakkerijproducten zijn altijd populair, maar nu is er meer glutenbewustzijn in de make-up-en huidverzorgingsruimte. Dit komt vooral omdat merken zoals Arbonne zich realiseren dat mensen met coeliakie reacties op gluten in andere producten kunnen hebben, zelfs wanneer het eten niet betrokken is.

hetzelfde geldt voor vitaminen en probiotica. Glutengevoelige mensen willen geen dingen op hun lippen zetten die gluten bevatten, omdat dat dan een vorm van herpetiformis dermatitis kan veroorzaken, die zich manifesteert als een huidziekte zonder G. I. symptomen. Daarom hebben bedrijven als Country Life en Garden of Life glutenvrije vitamines.

3. Transparantie van etiketten zal steeds belangrijker worden

transparantie van etiketten wordt steeds belangrijker: 29% van alle kopers Zoekt Een soort certificering. En een glutenvrij certificaat kan kleinere bedrijven helpen om op te vallen als ze op zoek zijn naar meer regionale en nationale distributiekanalen.

Glutenvrij voedsel

4. De variëteit van glutenvrij, graanvrij meel op de markt zal blijven groeien

alle soorten glutenvrije meelvervangers winnen aan populariteit. En terwijl mensen ooit meerdere meelmerken moesten kopen, produceren veel bedrijven nu eenvoudig te gebruiken meelmengsels. Merken om naar te kijken zijn King Arthur Flour, Namaste Foods en Pamela ‘ s producten.

er is meer belangstelling voor graanvrij meel omdat de Paleo-beweging zo groot is. Denk aan garbanzoboon, zwarte boon, mungboon, linzen, bloemkool, kokosnoot en amandelmeel om er maar een paar te noemen. Er zijn nu al zoveel opties in termen van graanvrije pasta en pizza korsten.Meel van Fruit, zoals meel van appel en banaan, is ook een nieuwe ontwikkeling op deze markt. Andere innovatieve opties zijn koffiemeel en bietmeel.

Marinara Pizza

5. Er zal een grotere vraag zijn naar glutenvrije convenience foods

consumenten zijn gewend om alleen pizza korst en andere convenience foods uit de schappen te halen-ze zijn altijd op zoek naar extra stappen. En die in de industrie nemen het op.

denk aan meeneemmaaltijden die snel zijn en warmte-en-eetelementen bevatten; Dit omvat glutenvrije pizza ‘ s, soepen en andere bereide gerechten die niet alleen snacks zijn.

6. Meer likeurmerken worden gecertificeerd glutenvrij

Tequila, Wodka en zelfs bierbedrijven worden steeds meer geïnteresseerd in glutenvrije certificering. Dat is een groot verschil met “gluten-verwijderd.”Sommige bedrijven denken dat ze gluten kunnen verwijderen terwijl ze nog steeds een bier op basis van gerst gebruiken. De meeste organisaties zullen deze producten niet certificeren. Echter, er is een grote stijging in de drank merken die willen tout het feit dat ze gebruik maken van glutenvrije granen.

Veganistische Glutenvrije Romige Spinaziepasta

7. Er zal een stijging in veganistische, vegetarische, en vlees alternatieven die gecertificeerd glutenvrij

niet zo lang geleden, de overgrote meerderheid van niet-vlees alternatieven had vulstoffen gemaakt van tarwe. Nu kijken deze bedrijven ernaar uit om glutenvrij te worden, omdat veel mensen die Glutenvrij leven ook zuivelvrij worden.

dit komt omdat mensen bij wie onlangs coeliakie is vastgesteld, villi hebben die beschadigd zijn in hun dunne darm, en dat maakt het moeilijker om vaak te verteren-inflammatoire voedselgroepen zoals zuivel wanneer ze proberen te genezen.

ongekookte havervlokken in kom

8. Haver zal verder worden onderzocht

hoe haver wordt gewonnen en gecertificeerd zal een hot topic blijven. Haver wordt gebruikt in meer glutenvrije producten. Er is verwarring over wat het betekent om een product te maken met glutenvrije haver die veilig zijn.

het gebruik van gecertificeerde glutenvrije haver is uw veiligste optie, omdat het een ingrediënt met een hoog risico is voor kruisbesmetting met tarwe en andere glutenbevattende granen. Er zijn een aantal mensen, meestal mensen met coeliakie, die niet kunnen verdragen haver in welke hoedanigheid dan ook, hoewel ze technisch glutenvrij zijn.

dit bericht werd geleverd door New Hope Network. FoodTrients is lid van de nieuwe Hope Influencer Co-op, een netwerk van gezondheids-en wellnessbloggers die zich inzetten voor het verspreiden van meer gezondheid naar meer mensen.

over FoodTrients

Grace O combineert haar passie voor voedsel en een levenslange inzet voor het bevorderen van een gezonde levensstijl en heeft FoodTrients® ontwikkeld, een uniek programma voor het optimaliseren van wellness. Grace O is een fusion chef-kok met een missie: koken recepten voor het behoud van een lang en vreugdevol leven dat zijn gebouwd op een basis van anti-aging wetenschap en haar werk in de gezondheidszorg industrie. Het mengen van voedingsmiddelen en unieke smaken geruimd uit een leven van reizen van Azië naar Europa en Amerika, Grace O moedigt jong en oud om een volledig leven dat diversiteit omarmt vieren. Lifestyle tips, age-trotsing recepten, en geheimen van de helende eigenschappen van voedsel zijn het middelpunt van FoodTrients™ – allemaal beschikbaar via kookboeken, e-nieuwsbrieven, en FoodTrients.com. foodtrients.com

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.