298shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin
  • Flipboard

ten łatwy bezglutenowy chleb z ajerkoniakiem to świetny sposób, aby w pełni wykorzystać wakacyjne smaki lub wykorzystać resztki ajerkoniaku w lodówce.

ten post zawiera linki partnerskie do produktów i składników, których używam i kocham. Możesz przeczytać moje pełne ujawnienie tutaj. Dziękuję za wspieranie tego, co Blog Food Fork, więc mogę nadal zapewnić państwu bezglutenowe receptury ♥

ten bezglutenowy chleb ajerkoniak jest jednym z przepisów, które chciałem zawrzeć w mojej książce kucharskiej, bezglutenowe szybkie pieczywo Cookbook.

niestety, ajerkoniak (i bezmleczny ajerkoniak) jest w 100% niemożliwy do znalezienia w środku lata. Więc to był wielki no-go.

w zeszłym roku chciałam zrobić to na Boże Narodzenie, ale Święta książka kucharska. Po zakończeniu opracowywania przepisu i zrobieniu zdjęć do książki kucharskiej, przez 6 miesięcy nie piekłam kolejnego szybkiego chleba!

na szczęście dla ciebie, wracam do pieczenia szybkiego chleba z nowymi wakacyjnymi smakami, takimi jak chleb żurawinowy pomarańczowy i ten chleb Ajerkoniasty. A w zeszłym miesiącu, podzieliłem przepis na bezglutenowy chleb żurawinowy bananowy, który jest tak dobry.

ja też mam zaplanowany chleb na dzień św. Patryka i tak, w rzeczywistości chodzi o alkohol. Jak to możliwe?!

zrobiłeś ten przepis na chleb z ajerkoniakiem? Zostaw gwiazdkę i daj mi znać w komentarzach! Możesz również zostawić zdjęcie/komentarz na tym pinie, aby inni mogli go zobaczyć.

ale nie skaczmy do przodu, aby szybko cieszyć się sezonem, w którym jesteśmy, ponieważ dekoracje walentynkowe będą w sklepie dzień po świętach.

a mówiąc o Bożym Narodzeniu, jeśli szukasz pomysłów na prezent w ostatniej chwili, koniecznie sprawdź mój przewodnik prezent na wakacje dla piekarzy bezglutenowych. Posiada mój cookbook, bezglutenowe szybkie pieczywo Cookbook, i kilka z moich ulubionych rzeczy, aby mu towarzyszyć!

a teraz czas przejść do interesów i omówić kilka rzeczy na temat tego bezglutenowego przepisu na chleb z ajerkoniakiem…

jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

kluczowe składniki w chlebie Ajerkoniaku

  • Ajerkoniaku – jest tyle rodzajów do wyboru. Regularne, bez nabiału, bez laktozy … Twoje opcje są dobre! Pamiętaj jednak, aby uzyskać regularny smak, taki jak klasyczny lub Złoty. Użyłam Ajerkoniaku Laktaidowego (nie sponsorowanego), który ma piękny złoty odcień.
  • gałka muszkatołowa – używam mielonej gałki muszkatołowej w cieście chlebowym dla smaku. Ja również zetrzeć trochę świeżej gałki muszkatołowej na wierzchu chleba po dodaniu lukru.
  • ocet-odrobina octu w tym przepisie nadaje szybkiemu chlebowi miękki, delikatny i wilgotny okruchy. Możesz użyć octu jabłkowego lub zwykłego białego octu.
  • mąka bezglutenowa-używam mojej bezglutenowej mieszanki mąki z jagody w tym przepisie. Jeśli używasz mieszanki mąki, która zawiera gumę ksantanową, pomiń to, o co prosiłem w przepisie.

sprzęt potrzebny do szybkiego wypieku chleba

  • 9 x 5 calowy patelnia Bochenek – 8,5 x 4,5 cala patelnia Bochenek będzie działać zbyt.
  • pergamin – Lubię układać patelnię z pergaminem, ale do tego przepisu jest opcjonalny, ponieważ nie ma polewy streusel.
  • Mikser Ręczny – Elektryczny Mikser Ręczny to najlepszy wybór, jeśli chcesz szybko zrobić lukier!

Czy Mogę zrobić ten szybki chleb nabiał za darmo?

tak! Ten szybki chleb robi się z oleju zamiast masła i jest dostępny bezmleczny ajerkoniak (o ile nie szukasz go w lipcu, jak ja…). Jeśli potrzebujesz tylko laktozy, Lactaid sprawia, że bez laktozy ajerkoniak. To jest to, co użyłem w chlebie na zdjęciu tutaj. Nie sponsorowane, tylko stwierdzające, co używałem i co działa dla mnie i mojej rodziny.

so Delicious, Blue Diamond Almond Breeze, califia Farms i Silk tworzą bezmleczny ajerkoniak. Istnieje tak wiele opcji teraz!

jeśli wolisz domowe, umysł „pełny” mama robi wielki nabiał wolny ajerkoniak z mlekiem kokosowym.

Czy mogę pominąć gałkę muszkatołową?

pewnie tak. Ale wiedz, że ajerkoniak jest tradycyjnie podawany ze świeżo startą gałką muszkatołową na wierzchu, dlatego dodałam go do ciasta i jako dodatek do lukru na końcu.

bez niego może smakować trochę MDLE lub jakby czegoś brakowało. Tak małe, jak to może brzmieć, to naprawdę jest kluczowym składnikiem.

Czy Mogę zostawić lukier z ajerkoniakiem?

Um, tak, możesz, ale pytanie brzmi, dlaczego chcesz?! Ok, ale naprawdę, możesz zostawić lukier. Podobnie jak w przypadku każdego z moich innych bezglutenowych receptur szybkiego chleba, glazury i oblodzenia są zawsze 100% opcjonalne.

jak zrobić chleb z ajerkoniakiem

Krok 1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskaj patelnię z bochenka 9×5 cali nieprzywierającym sprayem, a następnie ułóż ją papierem do pieczenia.

Krok 2. W dużej misce, ubić razem mąkę bezglutenową, guma ksantanowa, proszek do pieczenia, soda oczyszczona, sól, i gałka muszkatołowa. Odstawić.

Krok 3. W średniej misce, ubić razem jajka, ajerkoniak, olej, ocet, i ekstrakt z wanilii.

Krok 4. Mokre składniki wlać do suchych składników i wymieszać, aż się połączą.

Krok 5. Przenieść ciasto do przygotowanej patelni do pieczenia i piec w temperaturze 350 stopni przez 50-55 minut lub do momentu, gdy tester ciasta wyjdzie czysty.

Krok 6. Całkowicie schłodzić na stojaku z drutu przed oblodzeniem.

Krok 7. Aby zrobić lukier, dodaj cukier puder, masło, 1 łyżkę ajerkoniaku, ekstrakt z wanilii, ekstrakt z rumu i szczyptę soli do dużej miski.

Krok 8. Użyj elektrycznego miksera ręcznego, aby wymieszać, aż będzie gładka i kremowa. Dodaj dodatkową łyżkę ajerkoniaku na cienkie, jeśli lukier jest zbyt gęsty. Rozłóż na schłodzonym chlebie i wierzch świeżo startą gałką muszkatołową lub bardzo małą posypką zmielonej gałki muszkatołowej (opcjonalnie).

wskazówki, jak zrobić szybki chleb z ajerkoniakiem

  • dokładnie zmierz suche składniki. Nie chcesz przecenić mąki. Użyj metody łyżka + zamiatanie .
  • używaj składników w temperaturze pokojowej. Twoje jajka i ajerkoniak powinny mieć temperaturę pokojową. Pomoże to chleb lepiej wzrosnąć i piec równomiernie.
  • niech chleb ostygnie całkowicie przed krojeniem. Jeśli pokroić chleb bezglutenowy, gdy jest jeszcze ciepły, jest bardziej podatny na kruszenie.

Inne Przepisy Z Użyciem Ajerkoniaku Spróbować:

  • ciasto Ajerkoniaste z białą czekoladą Ganache bita śmietana lukier
  • babeczki z ajerkoniakiem bezglutenowym
  • tosty francuskie z ajerkoniakiem
  • )
pamiętaj, aby śledzić mnie na Instagramie i hashtagu # whattheforkfoodblog lub tag @whattheforkfoodblog-uwielbiam widzieć, co robisz!
Jeśli kochasz ten przepis na bezglutenowe batony z szarlotką, pamiętaj, aby śledzić mnie w mediach społecznościowych, aby nigdy nie przegapić wpisu:Facebook| Instagram | Twitter | Pinterest | Youtube | Newsletter | / / / / / / / / / / / / / / / / / / / |

ten bezglutenowy przepis na chleb z ajerkoniakiem można również znaleźć na fanatyku żywności, gdzie jestem stałym współpracownikiem.

składniki

do chleba:

  • 2 szklanki bezglutenowej mieszanki mąki (patrz UWAGI)
  • 1 łyżeczka gumy ksantanowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki drobnej soli morskiej
  • ¼ – ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej (patrz UWAGI)
  • 1 szklanka granulatu cukier
  • 2 duże jajka, temperatura pokojowa
  • 1 szklanka ajerkoniaku, temperatura pokojowa
  • 1/3 szklanki oleju z awokado (rzepak lub olej roślinny mogą być subbed)
  • 1 łyżka białego octu
  • 1 ½ łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego

dla lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżka masła zmiękczonego
  • 1-2 łyżki Ajerkoniaku
  • ½ łyżeczki ekstraktu z czystej wanilii
  • ½ łyżeczki ekstraktu z rumu
  • szczypta drobnej soli morskiej

instrukcje

    1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskaj patelnię bochenkową 9×5 cali nieprzywierającym sprayem, a następnie ułóż ją papierem do pieczenia.
    2. w dużej misce, ubij razem mąkę bezglutenową, guma ksantanowa, proszek do pieczenia, soda oczyszczona, sól, gałka muszkatołowa i cukier. Odstawić.
    3. w średniej misce ubij razem jajka, ajerkoniak, olej, ocet i ekstrakt waniliowy.
    4. wlej mokre składniki do suchych składników i wymieszaj, aż się połączą.
    5. przenieść ciasto do przygotowanej patelni i piec w temperaturze 350 stopni przez 50-55 minut lub do momentu, gdy tester ciasta wyjdzie czysty.
    6. schłodzić całkowicie na stojaku z drutu przed oblodzeniem.
    7. aby zrobić lukier, dodaj cukier puder, masło, 1 łyżkę ajerkoniaku, ekstrakt waniliowy, ekstrakt z rumu i szczyptę soli do dużej miski.
    8. użyj elektrycznego miksera ręcznego, aby wymieszać, aż będzie gładka i kremowa. Dodaj dodatkową łyżkę ajerkoniaku na cienkie, jeśli lukier jest zbyt gęsty. Rozłóż na schłodzonym chlebie i wierzch świeżo startą gałką muszkatołową lub bardzo małą posypką zmielonej gałki muszkatołowej (opcjonalnie).

uwagi

  1. używam mój Nightshade – bezglutenowe mąki mieszanki w tym przepisie. Jeśli mieszanka mąki zawiera gumę ksantanową, pomiń to, o co prosiłem w przepisie.
  2. użyj ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, aby uzyskać subtelną nutę gałki muszkatołowej. Użyj ½ łyżeczki dla wyraźniejszego smaku gałki muszkatołowej.
  3. jeśli Bochenek zaczyna za bardzo brązowieć w ciągu ostatnich 10 minut, luźno przykryj patelnię folią aluminiową.

Polecane produkty

jako członek stowarzyszony Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

  • pergamin papier do pieczenia
  • USA patelnia 1 1/4 funta, 9×5
  • Regał chłodzący
  • Mikser Ręczny KitchenAid
  • Spice Hunter Organiczna gałka muszkatołowa, Cała
  • Tarka Mikroplane Premium Zester
informacje żywieniowe:

wydajność: 12rozmiar: 1
ilość w porcji: kalorie: 275

fakty żywieniowe są szacowane i nie zawsze są dokładne. W przypadku szczególnych potrzeb żywieniowych należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Kalorie na podstawie 12 porcji.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.