wyposażenie: Skala Cyfrowa (preferowane), Mikser Elektryczny Ręczny lub Stand Up mikser z uchwytem łopatka, miski do mieszania, Gumowa Łopatka, miski pomiarowe & łyżki, podwójny kocioł lub kuchenka mikrofalowa bezpieczne miski, blacha do pieczenia, niebielony pergamin, lizaki, przezroczyste opakowania i krawaty

przed nurkowaniem w – Prep: przeczytaj!

  • ten przepis wymaga połowy partii naszych przepisów na ciasto waniliowe lub czekoladowe. Kliknij na ten link (lub użyj swojego ulubionego przepisu.)
  • zrób nasz przepis na lukier z serem twarogowym gf. Alternatywnie-użyj ulubionego lukru.
  • umieść arkusz niebielonego pergaminu na blasze do pieczenia.
  • Ustaw miejsce postoju dla czekoladowych ciastek. Podeprzyj stojak chłodzący drut, użyj kubka lub bloku styropianu.

Krok 1: w dużej misce drobno pokrusz ciasto.

Krok 2: rozpuść kilka uncji czekolady na małym ogniu za pomocą meltera cukierków, podwójnego kotła lub kuchenki mikrofalowej. Jeśli używasz kuchenki mikrofalowej, zacznij od 15 sekund, wymieszaj, a następnie kontynuuj topienie i mieszaj w odstępach 15 sekund.

Krok 3: Dodaj 113g (4 oz lub 1/2 C) lukru do okruchów. Zacznij od tej kwoty i w razie potrzeby dodaj więcej. Sztuką jest, aby móc korzystać z rąk, aby Duże, wilgotne kulki mieszane ciasto i lukier. NIE NAD LUKIER. Chcesz, aby ciasto było lekko kruche-nie mokre i lepkie. Więc błądzić po stronie suchszej kulki mieszanki niż mokre.

Krok 4: użyj małej miarki lub łyżki, aby uzyskać pożądany rozmiar ciasta. Rozwałkuj ciasto w ciasną kulkę i umieść na arkuszu pergaminu. Nasz optymalny rozmiar ciastka ważył prawie uncję. Jeśli rzucisz pop zbyt duży, nie zmieści się w przezroczystej pokrywie, jeśli użyjesz.

Krok 5: Powtórz krok 4, aż wszystkie wyskakujące ciasto zostaną zwinięte.

Krok 6: zanurz końcówkę patyczka do ciasta w czekoladzie,a następnie wciśnij patyczek w środek ciasta. Powtórz dla każdego ciasta pop. Zamrozić wyskakuje na 15-20 minut. Jest to jedyny czas, w którym będziesz musiał zamrozić Popy, chyba że planujesz przechowywać je w zamrażarce.

Krok 7: pracować partiami-nie wyjmować wszystkich ciastek z zamrażarki na raz, aby zanurzyć je w czekoladzie. Zanurz ciasto pop w ciepłej czekoladzie i zawirować do płaszcza. Niech nadmiar czekolady Kapie – ale szybko o tym, jeśli polewa się posypką. Posypać wyskakuje od razu lub czekolada ustawi i posypki nie będzie trzymać! Przyklej gotowy pop do filiżanki (takiej jak filiżanka do kawy) lub podnieś stojak chłodzący drut i przyklej do jednego z kwadratów lub bloku styropianowego. Chodzi o to, aby trzymać pop pionowo i oddzielić od innych Popów, aż czekolada jest w pełni ustawiona. To zajmuje tylko kilka minut.

Krok 8: wsuń przezroczystą pokrywę na wyskakujące i zabezpiecz krawatem lub wstążką. Przechowuj pops w lodówce lub przechowuj w hermetycznym pojemniku w chłodnej części domu / kuchni, aż będzie gotowy do podania. Wyskakujące ciasto można przechowywać w lodówce do tygodnia, a w zamrażarce do miesiąca.

miłego oglądania!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.