ten wegański przepis bruschetta jest wykonany z pomidorów Roma, bazylia, czosnek i cebula na mnóstwo smaku. To jest, bez wątpienia, moja ulubiona przystawka kiedykolwiek! Połączenie smaków i świeżych składników jest proste i niesamowite.

Zapisz się do newslettera Veg Out, aby otrzymywać wegańskie przepisy i treści żywieniowe od zarejestrowanego dietetyka!

ten post zawiera linki partnerskie (w tym Amazon Associates) i zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

najlepsze pomidory do bruschetty

chociaż bruschetta może być wykonana z dowolnego rodzaju pomidora, z mojego doświadczenia wynika, że pomidory Roma są najlepszą odmianą.

pomidory Romskie mają zwykle mniej nasion w porównaniu z innymi odmianami, co sprawia, że bruschetta jest mniej wodnista. Ponieważ usuwam nasiona podczas robienia bruschetty, jest też mniej odpadów podczas korzystania z pomidorów Roma.

jak przygotować pomidory Romskie do bruschetty

aby przygotować pomidory Romskie do bruschetty, musisz:

  1. Umyj pomidory i pokrój je na pół
  2. Usuń twarde kawałki łodygi
  3. wyjmij nasiona pomidora
  4. pomidora pokrój w kostkę na małe kawałki
  5. Wrzuć pomidora z odrobiną soli i odstaw na 10 minut (pomaga to wyciągnąć nadmiar wilgoci z pomidora, aby uzyskać mniej wodnistą teksturę bruschetty)
  6. umieść pomidora w sitku z siatki, aby odcedzić nadmiar wody
  7. dodaj pozostałe składniki, aby zakończyć bruschettę

ta metoda przygotowania pomidorów zapewnia najlepszy smak i konsystencję dla Twojej bruschetty. Jeśli kiedykolwiek miałeś wodnistą bruschettę, wykonanie tych kroków powinno rozwiązać problem.

Czy Bruschetta Jest Wegańska?

jeśli jesteś weganinem, często najlepiej jest zapytać, czy mieszane danie, takie jak bruschetta, jest odpowiednie do jedzenia. Większość klasycznych przepisów bruschetta są wegańskie, ponieważ są one wykonane z warzyw i trochę oliwy z oliwek. Istnieje jednak wiele wspólnych składników dodawanych do bruschetta, które powodują, że produkt końcowy nie jest wegański.

do bruschetty często dodaje się różne sery. Często widziałem też, że wiele restauracji używa masła lub masła czosnkowego na chlebie, na którym serwują bruschettę. Zawsze możesz poprosić serwer o wyjaśnienie w restauracji.

ponieważ bruschetta jest prosta do wykonania, Lubię ubijać partię pysznej wegańskiej bruschetty, więc wiem na pewno, że wszystkie składniki będą działać dla mnie!

zrób bruschettę bezglutenową

sama Bruschetta jest zwykle bezglutenowa, ponieważ jest tradycyjnie wytwarzana z warzyw i oliwy z oliwek. Trudniejszym aspektem robienia bruschetta bezglutenowa jest wybór ładnej bagietki bezglutenowej lub chleba, aby wrzucić bruschetta.

pieczywo bezglutenowe przeszło długą drogę w ostatnich latach, więc mam nadzieję, że znalezienie smacznej bagietki bezglutenowej nie jest zbyt trudne. Możesz również spróbować dowiedzieć się, jak zrobić własny chleb bezglutenowy!

zobacz poniżej kilka innych smacznych sposobów, aby służyć bruschetta, jak polewa smaczne partii makaronu z serem (wykonane z makaronu bezglutenowego) z bruschetta przed pieczeniem makaronu!

Wegańskie Bruschetta Topping Pomysły

klasyczny przepis bruschetta poniżej jest idealnie pyszne, jak-jest, ale jest tak wiele sposobów, aby jazz go dodając w dodatkowych składników. Ta lista jest dla składników, aby dodać do samej bruschetta, ale mam również ułożyła listę różnych sposobów przygotowania / służyć bruschetta poniżej!

oto niektóre pyszne wegańskie bruschetta dodatki:

  • karczoch w puszkach
  • brzoskwinie pokrojone w kostkę
  • oliwki w plasterkach
  • wegański ser feta
  • awokado
  • marynowane lub pieczone buraki
  • wegańskie kawałki boczku
  • grillowany bakłażan lub cukinia
  • wegański kozi ser kruszy
  • soczewica (na zastrzyk błonnika i białka roślinnego!)
  • Mango pokrojone w kostkę
  • posiekana papryka
  • gotowany groszek

istnieje wiele zabawnych sposobów na połączenie klasycznej bruschetty!

jak podawać bruschettę

Bruschetta jest często podawana na cienko pokrojonej bagietce, która została upieczona, dopóki nie będzie chrupiąca i pyszna. Zawsze piec bruschetta na plastry bagietki częściowo gotować cebulę i czosnek na łagodniejszy smak.

jednak istnieje wiele zabawnych i kreatywnych sposobów serwowania bruschetty, w tym:

  • dodać bruschetta mac and cheese (ten przepis wegańskie jest moim ulubionym wszechczasów!!)
  • Utwórz pizzę Bruschetta flatbread
  • z mżawką balsamicznej redukcji na chipsach bagietkowych
  • jako dip do krakersów, chleba pita, frytek itp.
  • mieszany z gotowanym ryżem na zabawną przystawkę
  • jako górna warstwa w następnej wegańskiej lasagne
  • w zawijaniu z warzywami i hummusem dla wzmocnienia świeżego smaku
  • na grillowanym bakłażanie lub cukinii na dodatkowe warzywa

jak widać, możliwości są nieskończone. Jest to świetne danie, które można mieć na pyszny wybuch świeżego smaku w tak wielu różnych potraw!

mam nadzieję, że spodoba ci się ten przepis, a jeśli go zrobisz i udostępnisz swoje kreacje w mediach społecznościowych, pamiętaj o oznaczeniu mnie @ lettucevegout, ponieważ chciałbym zobaczyć, co robisz!

Print Pin

0 from 0 votes

wegańska Bruschetta z pomidorami Roma i bazylią

ta wegańska i bezglutenowa bruschetta to klasyczna przystawka. Pełna świeżych składników, ta bruschetta jest idealna sama w sobie lub użyj jej do innych potraw, aby zwiększyć smak pysznej cebuli, czosnku i bazylii.
kurs przystawka, przystawka
kuchnia włoska
słowo kluczowe bruschetta bezglutenowa, wegańska bruschetta

czas przygotowania 30 minut
czas gotowania 15 minut

porcje 4 szklanki bruschetty
kalorie 63kcal

Sprzęt

  • Deska Do Krojenia
  • nóż

składniki

  • 3 C Roma pomidor, pokrojony w kostkę, nasiona usunięte
  • ½ C świeża bazylia , posiekana
  • ¼ cebuli , drobno pokrojona w kostkę (najlepiej czerwona cebula)
  • 2 ząbki czosnku drobno mielone
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 duża bagietka , cienko pokrojona (bezglutenowy w razie potrzeby)

instrukcje

  • pomidory umyć i pokroić na pół. Usunąć wszelkie twarde kawałki łodygi. Posiekaj nasiona pomidora, a następnie pokrój pomidora w drobną kostkę. Pomidora wrzucić z 1/2 łyżeczki soli i umieścić w sitku z siatki nad miską. Odstawić na 10 minut (przygotowując inne składniki). Pozwala to na odprowadzenie nadmiaru wody z pomidorów, aby zapobiec wodnistości bruschetty.
  • podczas gdy pomidory siedzą, cebulę drobno pokroić w kostkę, czosnek zmielić i posiekać bazylię. Dodaj te składniki do dużej miski wraz z 1 łyżka octu balsamicznego i 1 łyżka oliwy z oliwek.
  • gdy pomidory usiadły przez co najmniej 10 minut, wymieszaj je w sitku siatkowym, aby pomóc w odpływie dodatkowej wody, a następnie wrzuć pomidory do miski z cebulą, czosnkiem i bazylią.
  • cienko pokroić bagietkę i umieścić na pergaminie (lub silikonowej maty do pieczenia) pokryte blachy do pieczenia. Ostrożnie 2-3 łyżki mieszanki bruschetty na każdy plaster bagietki (zależy od wielkości plastrów bagietki).
  • piec w temperaturze 350 ° F przez 12-15 minut, aż bagietka będzie chrupiąca na dnie.

uwagi

liczba kalorii opiera się na samej bruschetcie; nie uwzględnia bagietki ani innych bezpłatnych pokarmów.

nie można zagwarantować dokładności informacji żywieniowych (niektóre składniki mogą nie zawierać wszystkich składników odżywczych wymienionych w bazie danych); ilości mogą się różnić (i będą się różnić w zależności od marek użytych składników); wszystkie wartości faktów żywieniowych zaokrąglone do najbliższej liczby całkowitej.

odżywianie

porcja: 1Cup (przepis 1/4) | kalorie: 63kcal | węglowodany: 7g | białko: 2G | tłuszcz: 4g | tłuszcz nasycony: 1g | tłuszcz jednonienasycony: 3g | sód: 303mg | potas: 328mg | błonnik: 2G | cukier: 4G | witamina A: 1280iu | witamina C: 19mg | wapń: 28mg | żelazo: 1mg

Dołącz do społeczności na wegańskie przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.