Por FoodTrients
Um sem Glúten Futuro – Tendências Para Assistir em 2020

 Um livre de glúten futuro - 2020 tendências para assistir

Se é por motivos de saúde ou ter uma condição médica, como a doença celíaca, mais Americanos vão livre de glúten. Por causa disso, o mercado de alimentos sem glúten é obrigado a aumentar-é apenas uma questão de quanto. Pesquisa de mercado hábil projeta uma taxa de crescimento anual composta de 9,5% de 2019 a 2025 para uma receita de US $6.43 bilhões até 2025, enquanto a Zion Market Research prevê que o mercado de produtos sem glúten chegará a US $7,6 bilhões até 2024.Como resultado, muitas empresas de alimentos naturais estão tentando capitalizar a tendência.Para entender o que está acontecendo no espaço, conversamos com Jeanne Reid, gerente de marketing do Gluten Intolerance Group, uma organização sem fins lucrativos que certifica produtos sem glúten. Reid, mãe de três filhos, ficou sem glúten com sua família há sete anos, quando seu filho mais novo foi diagnosticado com doença celíaca. Abaixo está sua opinião sobre as principais tendências sem glúten para assistir em 2020.

1. O número de produtos sem glúten continuará a aumentar

mais produtos sem glúten chegarão às suas mercearias locais. Quando a GIG começou em 2005, ela só certificou a Enjoy Life, que foi sua primeira empresa. Em 2010, o grupo certificou aproximadamente 10.000 produtos. Em novembro de 2019, certificou 63.794 produtos em todo o mundo. Espera-se um crescimento de 8-10% nos próximos cinco anos, e os EUA são o maior mercado sem glúten.

o motivo? Um por cento da população dos EUA tem celíaca. São 3 milhões de americanos. Mas até 13% dos EUA acredita-se que a população tenha sensibilidade ao glúten não celíaca, e isso é cerca de 40 milhões de americanos.

2. Procure produtos sem glúten fora do espaço alimentar natural

os itens de Padaria são sempre populares, mas agora há mais consciência do glúten no espaço de maquiagem e Cuidados com a pele. Isso é em grande parte porque marcas como Arbonne estão percebendo que os indivíduos com doença celíaca podem ter reações ao glúten em outros produtos, mesmo quando comer não está envolvido.

o mesmo vale para vitaminas e probióticos. Pessoas sensíveis ao glúten não querem colocar coisas em seus lábios que têm glúten, porque isso pode causar uma forma de dermatite herpetiforme, que se manifesta como uma doença de pele sem sintomas de I. G. É por isso que empresas como a vida no campo e jardim da vida têm vitaminas sem glúten.

3. A transparência do rótulo continuará a aumentar em importância

a transparência do rótulo está se tornando mais importante, com 29% de todos os compradores buscando algum tipo de certificação. E ter uma certificação sem glúten pode ajudar as pequenas empresas a se destacarem quando procuram canais de distribuição mais regionais e nacionais.

alimentos isentos de glúten

4. A variedade de farinhas sem glúten e sem grãos no mercado continuará a crescer

todos os tipos de substitutos da farinha sem glúten estão a ganhar força. E enquanto as pessoas uma vez tiveram que comprar várias marcas de farinha, muitas empresas estão agora produzindo misturas de farinha fácil de usar. Marcas para assistir incluem a King Arthur Flour, Namaste Foods e produtos da Pamela.

há mais interesse em farinhas sem grãos porque o movimento Paleo é tão grande. Pense grão de bico, feijão preto, feijão mungo, lentilha, couve-flor, coco e amêndoa farinhas para citar alguns. Já existem tantas opções agora em termos de massas sem grãos e crostas de pizza.

farinhas de frutas como farinhas de maçã e banana também são novas tendências neste mercado. Outras opções inovadoras incluem farinha de café e farinha de beterraba.

Marinara Pizza

5. Haverá uma maior demanda por alimentos de conveniência sem glúten

os consumidores estão acostumados a apenas pegar crosta de pizza e outros alimentos de conveniência fora da prateleira-eles estão sempre olhando para se livrar de quaisquer passos extras. E aqueles na indústria estão tomando conhecimento.

pense em refeições rápidas e rápidas; isso inclui pizzas sem glúten, sopas e outros alimentos preparados que não são apenas lanches.

6. Mais marcas de bebidas alcoólicas se tornarão certificadas sem glúten

Tequila, vodka e até mesmo empresas de cerveja estão se tornando mais interessados em certificação sem glúten. É uma grande diferença de ser removido com glúten.”Algumas empresas pensam que podem remover glúten enquanto ainda usam uma cerveja à base de cevada. A maioria das organizações não certifica esses produtos. No entanto, tem havido um grande aumento nas marcas de bebidas alcoólicas que querem acabar com o facto de que estão a usar grãos sem glúten.Massas Alimentícias De Espinafres Cremosos Sem Glúten Vegan

7. Haverá um aumento nas alternativas veganas, vegetarianas e de carne que são certificadas sem glúten

não muito tempo atrás, a grande maioria das alternativas sem carne tinha enchimentos feitos de trigo. Agora, essas empresas estão olhando para ir sem glúten, porque muitas pessoas que vivem sem glúten também acabam indo sem laticínios.Isso ocorre porque as pessoas que são recentemente diagnosticadas com doença celíaca têm vilosidades que foram danificadas em seu intestino delgado, e isso torna mais difícil digerir grupos de alimentos frequentemente inflamatórios, como laticínios, enquanto tentam curar.

flocos de aveia não cozidos em tigela

8. A aveia continuará a ser examinada

como a aveia é obtida e certificada continuará a ser um tópico quente. A aveia está sendo usada em mais produtos sem glúten. Há confusão sobre o que significa para um produto a ser feito com aveia sem glúten que são seguros.

usar aveia certificada sem glúten é a sua aposta mais segura porque é um ingrediente de alto risco para contaminação cruzada com trigo e outros grãos contendo glúten. Existem algumas pessoas, principalmente aquelas com doença celíaca, que não podem tolerar aveia em qualquer capacidade, embora sejam tecnicamente sem glúten.

este post foi fornecido pela New Hope Network. FoodTrients é membro do New Hope Influencer Co-op, uma rede de blogueiros de saúde e bem-estar comprometidos em espalhar mais saúde para mais pessoas.

combinando sua paixão pela comida e um compromisso ao longo da vida para promover um estilo de vida saudável, Grace o criou FoodTrients®, um programa único para otimizar o bem-estar. Grace O é uma chef de fusão com uma missão: preparar receitas para sustentar uma vida longa e alegre que são construídas sobre uma base da ciência antienvelhecimento e seu trabalho na indústria de cuidados de saúde. Misturando alimentos e sabores únicos colhidos de uma vida inteira de viagens da Ásia para a Europa e América, Grace o incentiva jovens e idosos a celebrar uma vida plena que abraça a diversidade. Dicas de estilo de vida, receitas que desafiam a idade e segredos das propriedades curativas dos alimentos são a peça central do FoodTrients™ – tudo disponível através de livros de receitas, e-newsletters, e FoodTrients.com. foodtrients.com

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