Equipamentos: Balança Digital (de preferência), Elétrica Misturador da Mão ou de pé Mixer com pá anexo, Tigelas, Espátula de Borracha, Medindo Copos & Colheres, Caldeira Dobro ou o Microondas Tigela, Assadeira, Crus Pergaminho, Pirulito Varas, Claro Wrappers e Laços

Antes de Mergulhar No – Prep: por favor, leia!

  • esta receita exige meio lote de nossas receitas de bolo de baunilha ou chocolate. Clique neste link (ou use sua receita favorita.)
  • Make our gf Cream Cheese Frosting recipe. Em alternativa, usa a tua cobertura favorita.
  • colocar uma folha de pergaminho crua numa folha de panificação.
  • estabeleça uma área de preparação para os seus Pop revestidos de chocolate. Colocar um cabide de refrigeração, usar um copo, ou um bloco de Isopor.

Passo 1: numa tigela grande, esmaga finamente o bolo.

Step 2: derreter algumas onças do chocolate sobre Baixo calor usando um Melter, caldeira dupla ou microondas. Se usar o microondas, comece com 15 segundos, mexa e depois continue a derreter e mexer em 15 segundos intervalos.

Passo 3: Adicionar 113g (4 oz ou 1/2 c) da cobertura às migalhas. Comece com esta quantidade e adicione mais se necessário. O truque é ser capaz de usar suas mãos para fazer uma bola grande e úmida de bolo misturado e cobertura. NÃO EXAGERES NA COBERTURA. Você quer que o bolo seja ligeiramente úmido – não molhado e pegajoso. Então erra ao lado de uma bola mais seca de mistura do que molhada.

Passo 4: Use uma colher ou colher pequenas para fazer estourar o tamanho desejado do bolo. Role a mistura de bolo em uma bola apertada e lugar na folha de pergaminho. O nosso tamanho ideal de bolo pesava pouco menos de 30 gramas. Se você rolar o pop muito grande, ele não caberá em uma tampa transparente se estiver usando.

Passo 5: Repita o Passo 4 até que todos os pops do bolo sejam enrolados.

Passo 6: mergulhe a ponta de uma vara de bolo no chocolate e, em seguida, empurre a vara no meio do pop bolo. Repita para cada pop bolo. Congele pops por 15-20 minutos. Esta é a única vez que você precisará congelar os pops, a menos que planeje armazená-los no freezer.

Passo 7: trabalhe em lotes-não remova todos os pops de bolo do freezer de uma só vez para mergulhar no chocolate. Mergulhe um bolo em chocolate quente e redemoinho para revestir. Permita que o excesso de chocolate escorra – mas seja rápido sobre ele se enchendo com sprinkles. Salpica imediatamente ou o chocolate vai ligar e os salpicos não vão colar! Coloque o pop acabado em uma xícara (tal como uma xícara de café) ou levante um rack de resfriamento de arame e stick em um dos quadrados ou em um bloco de esferovite. A idéia é manter o pop vertical e separado dos outros pops até que o chocolate esteja totalmente ajustado. Isto só demora alguns minutos.

Passo 8: deslize uma cobertura clara sobre as pops e segure com uma gravata ou fita torção. Mantenha os pops refrigerados ou armazenados em um recipiente hermético em uma seção fria de sua casa/cozinha até estar pronto para servir. Os bagaços podem ser conservados no frigorífico durante uma semana, no máximo, e no congelador durante um mês, no máximo.Desfrute!

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