298 acțiuni
  • acțiune
  • Tweet
  • Pin
  • Flipboard

această pâine ușoară fără gluten de ouă este o modalitate excelentă de a profita la maximum de aromele de vacanță sau de a folosi restul de ouă din frigider.

această postare conține linkuri afiliate pentru produsele și ingredientele pe care le folosesc și le iubesc. Puteți citi dezvăluirea mea completă aici. Vă mulțumim pentru susținerea a ceea ce blogul Fork Food, astfel încât să vă pot oferi în continuare rețete gratuite fără gluten, fără gluten,

această pâine de ouă fără Gluten este una dintre rețetele pe care am vrut să le includ în cartea mea de bucate, Cartea de bucate rapidă fără Gluten.

din păcate, eggnog (și eggnog fără lactate) este 100% imposibil de găsit în mijlocul verii. Deci, a fost un mare no-go.

apoi, am vrut să-l fac de Crăciun anul trecut, dar Sfânta Carte de bucate burnout, iubito. După ce am terminat dezvoltarea rețetei și am filmat fotografiile pentru cartea de bucate, nu am mai copt o altă pâine rapidă timp de 6 luni!

din fericire pentru tine, m-am întors la coacerea pâinii rapide cu noi arome de vacanță, cum ar fi pâinea de portocale de afine și această pâine de ouă. Și luna trecută, am împărtășit o rețetă pentru pâine cu banane de afine fără gluten, care este atât de bună.

am planificat și o pâine de Ziua Sfântului Patrick și da, de fapt implică băutură. Cum ar putea să nu?!

ai făcut această rețetă de pâine Eggnog? Lasă un rating de stele și lasă-mă să știu în comentarii! Puteți lăsa, de asemenea, o fotografie/comentariu pe acest pin pentru alții pentru a vedea.

dar să nu sari mai departe pentru a rapid și bucurați-vă de sezon suntem în deoarece decoratiuni Ziua Îndrăgostiților va fi în magazin a doua zi după Crăciun.

și vorbind de Crăciun, dacă sunteți în căutarea unor idei de cadouri de ultimă oră, asigurați-vă că consultați ghidul meu de cadouri de vacanță pentru brutarii fără Gluten. Acesta dispune de carte de bucate mea, fără Gluten Quick breads carte de bucate, și câteva dintre lucrurile mele preferate să-l însoțească!

și acum, este timpul să trecem la afaceri și să discutăm câteva lucruri despre această rețetă de pâine fără gluten Eggnog…

ca asociat Amazon câștig din achizițiile calificate.

ingrediente cheie în pâinea Eggnog

  • Eggnog – există atât de multe tipuri de a alege de la. Regulat, fără lactate, fără lactoză … opțiunile dvs. sunt bune! Asigurați-vă că obțineți unul aromat obișnuit, cum ar fi clasic sau auriu. Am folosit Lactaid Eggnog (nu sponsorizat), care are o nuanță frumoasă de aur.
  • nucșoară – folosesc nucșoară măcinată în aluatul de pâine pentru aromă. De asemenea, prăjesc niște nucșoară proaspătă peste vârful pâinii după ce adaug glazura.
  • oțet – un pic de oțet în această rețetă oferă pâinii rapide o firimitură moale, fragedă și umedă. Puteți folosi oțet de cidru de mere sau oțet alb obișnuit.
  • făină fără Gluten – folosesc amestecul meu de făină fără gluten fără gluten în această rețetă. Dacă utilizați un amestec de făină care conține gumă de xantan, omiteți ceea ce am cerut în rețetă.

echipamente necesare pentru a face pâine rapidă

  • 9 x 5 inch loaf pan – un 8.5 x 4.5 inch loaf pan va funcționa prea.
  • hârtie pergament – îmi place să-mi aliniez tigaia cu hârtie pergament, dar pentru această rețetă, este opțională, deoarece nu există un topping streusel.
  • Mixer de mână – un mixer electric de mână este calea de urmat dacă doriți să faceți glazura rapid!

pot face acest lapte rapid de pâine gratuit?

Da! Această pâine rapidă este făcută cu ulei în loc de unt și există ouă fără lapte disponibile (atâta timp cât nu o căutați în iulie ca mine…). Dacă aveți nevoie doar de lactoză, Lactaid face un eggnog fără lactoză. Este ceea ce am folosit în pâinea ilustrată aici. Nu sponsorizat, doar precizând ceea ce am folosit și ceea ce funcționează pentru mine și familia mea.

atât de delicios, briza de migdale cu diamant albastru, fermele Califia și mătasea fac toate un eggnog fără lactate. Există atât de multe opțiuni acum!

dacă preferați de casă, o minte „plin” mama face o mare lactate eggnog gratuit cu lapte de cocos.

pot să omit nucșoara?

sigur, cred. Dar știți, eggnogul este servit în mod tradițional cu nucșoară proaspăt rasă deasupra, motiv pentru care l-am adăugat în aluat și ca garnitură pe glazura de la sfârșit.

fără ea, s-ar putea gust un pic bland sau ca este lipsește ceva. Oricât de mic ar părea, este într-adevăr un ingredient cheie.

pot să las glazura de ouă?

Um, da, puteți, dar întrebarea este, de ce ai vrea să?! Ok, dar într-adevăr, puteți lăsa pe cireasa. La fel ca în oricare dintre celelalte rețete rapide de pâine fără gluten, glazurile și glazurile sunt întotdeauna 100% opționale.

cum se face pâine Eggnog

Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Pulverizați o tigaie de pâine de 9,5 inci cu spray antiaderent și apoi tapetați-o cu hârtie pergament.

Pasul 2. Într-un castron mare, amestecați făina fără gluten, guma de xantan, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și nucșoara. Pune deoparte.

Pasul 3. Într-un castron mediu, bateți împreună ouăle, eggnogul, uleiul, oțetul și extractul de vanilie.

Pasul 4. Se toarnă ingredientele umede în ingredientele uscate și se amestecă până se combină.

Pasul 5. Transferați aluatul în tigaia pregătită și coaceți la 350 de grade timp de 50-55 de minute sau până când un tester de tort iese curat.

Pasul 6. Se răcește complet pe un suport de sârmă înainte de glazură.

Pasul 7. Pentru a face glazura, adăugați zahărul pudră, untul, 1 lingură de ouă, extractul de vanilie, extractul de rom și un vârf de sare într-un castron mare.

Pasul 8. Folosiți un mixer electric de mână pentru a amesteca până la neted și cremos. Adăugați o lingură suplimentară de ouă la subțire dacă glazura este prea groasă. Se întinde peste pâinea răcită și se acoperă cu nucșoară proaspăt rasă sau o stropire foarte mică de nucșoară măcinată (opțional).

Sfaturi pentru prepararea pâinii rapide din lichior de ouă

  • măsurați cu atenție ingredientele uscate. Nu vrei să-ți măsori prea mult făina. Utilizați metoda Spoon + Sweep.
  • utilizați ingrediente la temperatura camerei. Ouăle și ouăle trebuie să fie la temperatura camerei. Aceasta va ajuta pâinea să crească mai bine și să se coace uniform.
  • lăsați pâinea să se răcească complet înainte de a o tăia. Dacă feliați o pâine fără gluten în timp ce este încă caldă, este mai susceptibilă să se prăbușească.

Alte Rețete Care Folosesc Ouă Pentru A Încerca:

  • Eggnog tort cu Ganache ciocolata alba frisca glazura
  • gluten brioșe Eggnog
  • Eggnog pâine prăjită franceză
  • Eggnog Creme br Okticl Oktime (zahăr sare Magic)
asigurați – vă că mă urmați pe Instagram și hashtag #whattheforkfoodblog sau tag @whattheforkfoodblog-îmi place să văd ce faci!
dacă vă place această rețetă pentru bare de plăcintă cu mere fără Gluten, asigurați-vă că mă urmați pe social media, astfel încât să nu pierdeți niciodată o postare:

această rețetă de pâine Eggnog fără Gluten poate fi găsită și pe Food Fanatic, unde sunt un contribuitor obișnuit.

ingrediente

pentru pâine:

  • 2 cupe amestec de făină fără gluten (Vezi notele)
  • 1 linguriță gumă de xantan
  • 1 linguriță praf de copt
  • linguriță bicarbonat de sodiu
  • linguriță sare de mare fină
  • linguriță nucșoară măcinată (Vezi notele)
  • 1 cană zahăr granulat
  • 2 oua mari, la temperatura camerei
  • 1 cana lichior de oua, la temperatura camerei
  • 1/3 cana ulei de avocado (canola sau ulei vegetal poate fi subbed)
  • 1 lingura otet alb
  • 1 linguriță extract de vanilie pur

pentru glazura:

  • 1 ceașcă de zahăr pudră
  • 1 lingura de unt, dedurizată
  • 1-2 linguri lichior de oua
  • extract de vanilie pură linguriță de extract de vanilie
  • extract de rom linguriță de rom
  • vârf de cuțit de sare de mare fin

instrucțiuni

    1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Pulverizați o tigaie de pâine de 9×5 inci cu spray antiaderent și apoi tapetați-o cu hârtie pergament.
    2. într-un castron mare, amestecați făina fără gluten, guma de xantan, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, nucșoara și zahărul. Pune deoparte.
    3. într-un castron mediu, amestecați ouăle, eggnogul, uleiul, oțetul și extractul de vanilie.
    4. se toarnă ingredientele umede în ingredientele uscate și se amestecă până se combină.
    5. transferați aluatul în tigaia pregătită și coaceți la 350 de grade timp de 50-55 de minute sau până când un tester de tort iese curat.
    6. se răcește complet pe un suport de sârmă înainte de înghețare.
    7. pentru a face glazura, adăugați zahărul pudră, untul, 1 lingură de ouă, extractul de vanilie, extractul de rom și un vârf de sare într-un castron mare.
    8. folosiți un mixer electric de mână pentru a amesteca până când este neted și cremos. Adăugați o lingură suplimentară de ouă la subțire dacă glazura este prea groasă. Se întinde peste pâinea răcită și se acoperă cu nucșoară proaspăt rasă sau o stropire foarte mică de nucșoară măcinată (opțional).

Note

  1. folosesc amestecul meu de făină fără Gluten fără gluten în această rețetă. Dacă amestecul DV.de făină conține gumă de xantan, omiteți ceea ce am cerut în rețetă.
  2. folosiți nucșoară de linguriță pentru un indiciu subtil de nucșoară. Folosiți linguriță de la Centauri pentru o aromă mai pronunțată de nucșoară.
  3. dacă pâinea dvs. începe să se rumenească prea mult în ultimele 10 minute, acoperiți ușor tigaia cu folie de aluminiu.

produse recomandate

în calitate de asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achizițiile eligibile.

  • hârtie de copt pergament
  • SUA Pan 1 1/4 Pound Pâine Pan, 9×5
  • Rack de răcire
  • KitchenAid Mixer de mână
  • vânătorul de condimente nucșoară organică, întreg
  • Microplane Premium Zester Grater
informații nutriționale:

randament: 12servirea Dimensiune: 1
suma pe portie: calorii: 275

datele nutriționale sunt estimate și nu sunt întotdeauna exacte. Vă rugăm să consultați un medic sau nutriționist dacă aveți nevoi dietetice speciale. Calorii pe baza a 12 porții.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.