această rețetă vegană de bruschetta este făcută cu roșii Rome, busuioc, usturoi și ceapă pentru multă aromă. Este, fără îndoială, aperitivul meu preferat vreodată! Combinația de arome și ingrediente proaspete este simplă și uimitoare.

Înscrieți-vă la buletinul informativ Veg out pentru a obține rețete vegane și conținut nutrițional de la un dietetician înregistrat!

această postare conține link-uri afiliate (inclusiv Amazon Associates) și câștig din achizițiile eligibile.

cele mai bune roșii pentru Bruschetta

în timp ce bruschetta poate fi făcută cu orice tip de roșii, din experiența mea, roșiile Roma sunt cel mai bun soi.

roșiile Rome tind să aibă mai puține semințe în comparație cu alte soiuri, ceea ce face ca bruschetta să fie mai puțin apoasă. Deoarece îndepărtez semințele atunci când fac bruschetta, există și mai puține deșeuri atunci când folosesc roșii Rome.

cum se prepară roșiile Roma pentru Bruschetta

pentru a pregăti roșiile Roma pentru bruschetta, va trebui să:

  1. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate
  2. îndepărtați orice bucăți de tulpină tare
  3. scoateți semințele de roșii
  4. tăiați roșia în bucăți mici
  5. aruncați Roșia cu puțină sare și lăsați să stea timp de 10 minute (acest lucru ajută la extragerea excesului de umiditate din roșie, pentru o textură de bruschetă mai puțin apoasă)
  6. așezați Roșia într-un filtru de plasă pentru a scurge excesul de apă
  7. adăugați ingredientele rămase pentru a termina bruschetta

această metodă de preparare a roșiilor are ca rezultat cea mai bună aromă și textură pentru bruschetta. Dacă ați avut vreodată bruschetta apoasă, urmând acești pași ar trebui să remediați problema.

Bruschetta Este Vegană?

dacă sunteți vegan, este adesea cel mai bine să vă întrebați dacă un fel de mâncare mixtă precum bruschetta este potrivit pentru a mânca. Cele mai multe rețete clasice de bruschetta sunt vegane, deoarece sunt făcute cu legume și puțin ulei de măsline. Cu toate acestea, există o mulțime de ingrediente comune adăugate la bruschetta care au ca rezultat faptul că produsul final nu este vegan.

diverse brânzeturi sunt adesea adăugate la bruschetta. De asemenea, am văzut în mod obișnuit multe restaurante folosesc unt sau unt de usturoi pe pâinea pe care o servesc bruschetta. Puteți cere întotdeauna serverului dvs. clarificări la un restaurant.

deoarece bruschetta este simplu de a face, îmi place să bici un lot de bruschetta vegan delicioase, așa că știu sigur că toate ingredientele sunt de gând să lucreze pentru mine!

Bruschetta fără Gluten

Bruschetta în sine este de obicei fără gluten, deoarece este făcută în mod tradițional cu legume și ulei de măsline. Aspectul mai provocator de a face bruschetta fără gluten este selectarea unei baghete sau a unei pâini fără gluten pentru a arunca bruschetta.

pâinea fără Gluten a parcurs un drum lung în ultimii ani, așa că sperăm că găsirea unei baghete gustoase fără gluten nu este prea provocatoare. De asemenea, puteți încerca să învățați cum să vă faceți propria pâine fără gluten!

vedeți mai jos câteva alte modalități gustoase de a servi bruschetta, cum ar fi topping un lot gustos de mac și brânză (făcut cu paste fără gluten) cu bruschetta înainte de a coace pastele!

Vegan Bruschetta Topping Ideas

rețeta clasică de bruschetta de mai jos este perfect delicioasă, dar există atât de multe modalități de a o face jazz prin adăugarea de ingrediente suplimentare. Această listă este pentru ingrediente de adăugat la bruschetta în sine, dar am alcătuit și o listă cu diferite moduri de a pregăti/ servi bruschetta mai jos!

iată câteva suplimente delicioase de bruschetta vegană:

  • conserve de anghinare
  • piersici tăiate cubulețe
  • măsline feliate
  • brânză feta vegană
  • Avocado
  • sfeclă murată sau prăjită
  • bucăți de slănină vegană
  • vinete sau dovlecei la grătar
  • brânza de capră vegană se sfărâmă
  • linte (pentru un impuls de fibre și proteine pe bază de plante!)
  • mango cubulete
  • ardei gras tocat
  • mazăre fierte

există o mulțime de moduri distractive de a jazz o bruschetta clasic!

cum se servește Bruschetta

Bruschetta este adesea servită pe bagheta feliată subțire care a fost coaptă până când este crocantă și delicioasă. Întotdeauna coac bruschetta pe feliile de baghetă pentru a găti parțial ceapa și usturoiul pentru o aromă mai blândă.

cu toate acestea, există o mulțime de moduri distractive și creative de a servi bruschetta, inclusiv:

  • Faceți bruschetta mac și brânză (această rețetă vegană este preferata mea din toate timpurile!!)
  • creați o pizza bruschetta flatbread
  • cu un strop de reducere balsamic peste partea de sus a chipsuri bagheta
  • ca o baie pentru biscuiti, pita pâine, chips-uri etc.
  • amestecat în orez fiert pentru o garnitură distractivă
  • ca strat superior în următoarea lasagna vegană
  • într-o folie de legume și hummus pentru un impuls de aromă proaspătă
  • deasupra vinetelor la grătar sau dovleceilor pentru câteva legume suplimentare

după cum puteți vedea, posibilitățile sunt nesfârșite. Acesta este un fel de mâncare minunat de a avea în jur pentru o explozie delicioasă de aromă proaspătă în atât de multe feluri de mâncare diferite!

sper să vă placă această rețetă și dacă o faceți și împărtășiți creațiile dvs. pe rețelele de socializare, asigurați-vă că mă etichetați @lettucevegout pentru că mi-ar plăcea să văd ce faceți!

imprimare Pin

0 din 0 voturi

Bruschetta vegană cu roșii Rome și busuioc

această bruschetta vegană și fără gluten este un aperitiv clasic. Plină de ingrediente proaspete, această bruschetta este perfectă pe cont propriu sau o folosește pentru a completa alte feluri de mâncare pentru un impuls de aromă delicioasă de ceapă, usturoi și busuioc.
curs aperitiv, Garnitură
bucătărie italiană
cuvinte cheie bruschetta fără Gluten, bruschetta vegană

timp de preparare 30 de minute
timp de gătit 15 minute

Portii 4 cani de bruschetta
calorii 63kcal

echipament

  • placă de tăiere
  • cuțit

ingrediente

  • 3 C roșii Rome, tăiate cubulețe, semințe scoase
  • c busuioc proaspăt , tocat
  • ceapa c , taiata cubulete fin (ceapa rosie este de preferat)
  • 2 catei de usturoi tocati fin
  • 1 lingura otet balsamic
  • o lingurita de sare
  • 1 lingura ulei de masline extra virgin
  • 1 bagheta mare, feliata subtire (fara gluten daca este necesar)

instrucțiuni

  • Spălați roșiile Rome și feliați-le în jumătate. Îndepărtați orice bucăți de tulpină tare. Scoateți semințele de roșii, apoi tăiați fin Roșia. Aruncați Roșia cu 1/2 linguriță de sare și puneți-o într-o strecurătoare de plasă peste un bol. Lăsați să stea 10 minute (în timp ce pregătiți alte ingrediente). Acest lucru permite scurgerea excesului de apă din roșii pentru a preveni bruschetta să fie apoasă.
  • în timp ce roșiile stau, tăiați mărunt ceapa, tocați usturoiul și tocați busuiocul. Adăugați aceste ingrediente într-un castron mare împreună cu 1 lingură de oțet balsamic și 1 lingură de ulei de măsline.
  • odată ce roșiile s-au așezat timp de cel puțin 10 minute, amestecați-le în filtrul de plasă pentru a ajuta la scurgerea suplimentară a apei, apoi aruncați roșiile în castron cu ceapa, usturoiul și busuiocul.
  • tăiați subțire bagheta și așezați-o pe o tavă de copt acoperită cu pergament (sau covor de copt din silicon). Scoateți cu grijă 2-3 linguri de amestec de bruschetta pe fiecare felie de baghetă (depinde de cât de mari sunt feliile de baghetă).
  • coaceți la 350 de minute F timp de 12-15 minute, până când bagheta este crocantă pe fund.

Note

Numărul de calorii se bazează numai pe bruschetta; nu ține cont de baghetă sau alte alimente complementare.

acuratețea informațiilor nutriționale nu poate fi garantată (este posibil ca anumite ingrediente să nu aibă toți nutrienții enumerați în baza de date); cantitățile pot varia (și vor varia în funcție de mărcile de ingrediente utilizate); toate valorile facturilor nutriționale rotunjite la cel mai apropiat număr întreg.

nutriție

servire: 1 cană (1/4 rețetă) | calorii: 63kcal | carbohidrați: 7g | proteine: 2G | grăsimi: 4G | grăsimi saturate: 1g | grăsimi mononesaturate: 3g | sodiu: 303mg | potasiu: 328mg | Fibră: 2g | Zahăr: 4G | vitamina A: 1280IU | vitamina C: 19mg | calciu: 28 mg | fier: 1 mg

Alăturați-vă comunității pentru rețete vegane

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.