Hamantashen av framåt
bild av iStock
glutenfri HAMANTASCHEN

ger 1 msk dussin Hamantaschen

ingredienser:

fyllning:

2 koppar vatten

1 kopp vallmofrö (eller annan fyllning av val)

1/3 kopp russin

fint riven zest av 1 liten apelsin

>

msk kanel

1/8 tsk salt

1 ägg, slagen lätt

1/3 kopp hackade rostade mandlar

ingredienser för glutenfri hamantaschen kakadeg:

msk smör, mjukat (eller använd jordbalans för mjölkfri)

2/3 kopp granulerat socker

msk salt

1 tsk vaniljextrakt

2 koppar Pereg naturliga livsmedel glutenfritt kokosmjöl

1 kopp Pereg naturliga livsmedel glutenfritt mandelmjöl

apelsinjuice i apelsinjuice

1 äggula slagen med 1 matsked mjölk (eller mjölkfri mjölkersättning) för glasyr

beredning:
  1. Förvärm ugnen till 325 grader Fahrenheit.

  2. kombinera alla ingredienser tillsammans, förutom fyllningsingredienserna, med en matprocessor.

  3. överför degen till en skål och börja tillsätta kokosmjölet medan du knådar degen tills du får en play-degkonsistens.

  4. lägg degen mellan 2 bitar pergamentpapper och platta degen med en kavel.

  5. gör cirklar med en kakskärare cirka 5 tum bred

  6. fyll mitten av varje kaka cirkel med fyllning mix och pressa hörn för att göra triangel

  7. kyl i 15 minuter innan du bakar cirka 20 minuter eller kontrollera att botten inte brinner. Ta ur ugnen för att svalna. Smaka och njut.

recept med tillstånd av Esther Anzaroot från @glutenfree.sy & Pereg naturliga livsmedel

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.