utrustning: Digital skala (föredragen), elektrisk handblandare eller Stand Up Mixer med paddelfäste, blandningsskålar, gummispatel, mätkoppar & skedar, dubbelpanna eller mikrovågssäker skål, bakplåt, oblekt pergament, klubba pinnar, klara omslag och slipsar

innan du dyker in – Prep: läs!

  • detta recept kräver en halv sats av antingen våra vanilj-eller chokladkaka recept. Klicka på den här länken (eller använd ditt favoritrecept.)
  • gör vårt GF Cream Cheese Frosting Recept. Alternativt-använd din favorit glasyr.
  • Lägg ett ark oblekt pergament på ett bakplåt.
  • Ställ in ett mellanlagringsområde för dina chokladbelagda poppar. Stötta upp ett trådkylställ, använd en kopp eller ett block av Styrofoam.

Steg 1: i en stor skål, smula kakan fint.

steg 2: Smält några uns choklad på låg värme med en godissmältare, dubbelpanna eller mikrovågsugn. Om du använder mikrovågsugnen, börja med 15 sekunder, rör om och fortsätt sedan smälta och rör om i 15 sekunders intervall.

steg 3: Lägg till 113g (4 oz eller 1/2 C) av glasyren till smulorna. Börja med detta belopp och Lägg till mer om det behövs. Tricket är att kunna använda händerna för att göra en stor, fuktig boll av blandad tårta och glasyr. INTE ÖVER GLASYR. Du vill att kakan ska vara lite smulig-inte våt och klibbig. Så fel på sidan av en torrare boll av mix än våt.

steg 4: använd en liten skopa eller sked för att göra önskad storlek på kakan pop. Rulla kakmixen i en tät boll och placera på pergamentarket. Vår optimala cake pop storlek vägde strax under ett uns. Om du rullar popen för stor passar den inte i ett klart lock om du använder.

Steg 5: Upprepa steg 4 tills alla cake pops rullas.

steg 6: doppa spetsen på en kakpinne i chokladen och tryck sedan pinnen i mitten av kakapoppen. Upprepa för varje kaka pop. Frys pops i 15-20 minuter. Det här är den enda gången du behöver frysa popparna om du inte planerar att lagra dem i frysen.

Steg 7: arbeta i omgångar-ta inte bort alla tårtor från frysen på en gång för att doppa i choklad. Doppa en tårta pop i varm choklad och virvla runt för att belägga. Låt överflödig choklad droppa av – men var snabb om det om du fyller med strö. Strö poppar direkt eller choklad kommer att ställa och strössel kommer inte att hålla! Stick den färdiga popen i en kopp (som en kaffekopp) eller lyft upp ett trådkylställ och stick i en av rutorna eller i ett Styrofoamblock. Tanken är att hålla popen upprätt och separera från de andra popparna tills chokladen är helt inställd. Det tar bara några minuter.

steg 8: Slip ett klart lock över popparna och säkra med en twist slips eller band. Förvara pops i kylskåp eller förvaras i en lufttät behållare i en sval del av ditt hem/kök tills det är klart att servera. Cake pops kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka och i frysen i upp till en månad.

Njut!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.